第66章 不是鱼子酱的鱼子酱
    终于。
    真凪的身体，在饥饿中到了崩溃的边缘！
    更可怕的，是这种厌食症状无药可治，只能靠着注射营养液慢慢维持生命。
    直至一个多月前，在那场评审工作会议上，自己有幸品尝着林旭所做的料理，被他“滋养”一番之后，才终于找回那种久违的饱腹感。
    可是只过去几天。
    她却又一次倒下，就像当初刚挨饿一样的虚弱状态。
    因而。
    现在的真凪。
    无比想念着林旭，便也是情理之中！
    ……
    第一缕阳光，穿透层层叠叠的云层。
    那柔和的光线，带着破晓的希望与力量，慢慢的、慢慢的洒落。
    最终，精准落在那间有着许多精密仪器的实验室上。
    250g。
    500g水。
    2g褐藻胶。
    2.5g乳酸钙。
    首先取80g金吉鱼汤和褐藻胶混合，再和剩下的金吉鱼汤混合放在一边。
    水和乳酸钙混合，放在一个容器玻璃杯当中。
    用针管。
    吸取褐藻胶金吉鱼汤。
    一滴一滴的，滴到乳酸钙溶液里。
    最后，稍等1分钟，捞出来过滤下清水，如此简简单单的“鱼子酱”，完成了！
    “妈妈，这是那家disfrutar餐厅主厨卡斯特罗，他的招牌菜。”
    蕾欧诺拉极目望去，那双明眸立刻变得圆溜溜起来，只见那冰盘圆盒的一侧，竟是粉粉嫩嫩的金枪鱼鱼片。
    另一侧的“鱼子酱”，则是用海鲜汤、金吉鱼汤、酱油和姜等原料制作而成。
    在灯光映照下。
    还真跟市面上的鱼子酱，非常相像。
    颗颗饱满莹润，表皮泛着珍珠母贝般的光泽，轻压时微微回弹，仿佛在积蓄迸裂的能量。
    “原来如此。”
    “这种球化新型技术，是在食材中增加海藻酸钠。”
    “并将混合液缓缓放入乳酸溶液中，溶液中的钙离子会与海藻酸钠的钠离子换位置，而海藻酸钠的分子链借助钙离子进行交联，形成水凝胶。”
    “这样，就可以通过化学手段使食物的表面形成薄膜，内部依然保留液体形态，从而达到爆浆的口感。”
    收回目光，认真思索后的薙切蕾欧诺拉，似有所悟。
    ……
    余后。
    她开始吃着一小颗“鱼子酱”。
    当齿尖刺破鱼子酱的瞬间，清脆的“噗嗞噗嗞”声，伴随咸鲜汁液在口腔炸开，形成戏剧化反差。
    同时，视觉的丰盈与味觉的冲击，一起抵达着巅峰。
    软！
    鲜！
    甜！
    咸！
    几种口感和味道，直接在口腔中迸发。
    那海鲜汤与金吉鱼汤的鲜味精华，在嘴里相互交融，形成一股强大而深邃的鲜味浪潮。
    这种鲜味，并非单一的、浅薄的，而是层次丰富、回味悠长！
    每一口。
    都能让蕾欧诺拉，仿佛置身于广阔无垠的大海之中。
    能感受到海水的咸鲜、鱼虾的灵动鲜甜，以及海藻等海洋生物的微妙鲜意。
    最后。
    酱油的加入。
    更为这股鲜味增添了一抹醇厚的底色，使其更加浓郁深沉。
    如同在鲜味的基础上又覆盖了一层细腻的丝绸，让鲜味更加绵长持久！
    ……
    渐渐地。
    蕾欧诺拉，感觉自己像是进入了一个奇异的空间。
    身边被一颗颗巨大无比的鱼子酱紧紧簇拥，宛如夜空中闪烁的星辰，密密麻麻环绕着。
    突然之间。
    就在她茫然无措的时候。
    有一颗“调皮”的鱼子酱，竟是裂开了一道口子，将她温柔包裹其中。
    这使得蕾欧诺拉愈发想要挣脱开来，可每当她想要挪动身体，却感受到了四周的浓稠液体，要将她吞没。
    它顺着肌肤慢慢流淌，带着鱼子酱特有的咸鲜气息，丝丝缕缕钻进蕾欧诺拉的鼻腔。
    这黏稠，不似烈酒的辛辣，也不似清茶的淡雅，而是一种醇厚的触感。让她与这片鱼子酱的世界融为一体，感受着一种别样之感！
    “唔……啊……啊啊……”
    蕾欧诺拉的呼吸，逐渐变得混乱。
    在这种环境下，她做不到保持冷静，针扎般的视线，不停撕扯着她的神经。
    最后，更可怕的是那黏液开始溶解了衣物，让她浑身湿漉漉的。
    ……
    良久良久。
    气虚喘喘的蕾欧诺拉，才冷静下来。
    “如何？”
    “妈妈，我的海鲜鱼子酱分子料理，味道不错吧？”
    爱丽丝，见着仅吃上一颗鱼子酱就彻底失神的蕾欧诺拉，不由心中暗暗自喜。
    “还……还行！”
    “至少这种仿真鱼子酱，吃起来跟真的鱼子酱一样，都具备着那种爆浆的口感。”
    蕾欧诺拉，随后正色道：“只是很奇怪呢，你为何会从那家disfrutar餐厅离开之后，便着急做出这样的分子料理？”
    “我就是看不惯。”
    “那个叫什么林旭的家伙，竟然大言不惭。”
    “敢在我和卡萨尼亚斯主厨面前，指出disfrutar餐厅目前最大的问题，是因为分子料理无法进行亲民化。”
    “妈妈，你来评评理，disfrutar餐厅可是世界排名第三，在分子料理领域中更是当之无愧的第一。凭什么轮到他来指指点点？”
    “关键是卡萨尼亚斯主厨在他面前，还表现得那么谦卑和低贱。”
    “喏喏喏……”
    “你看，用鱼肉和水，再加上一些添加剂做成的仿真鱼子酱，虽不是真正的鱼子酱，但口味却极其相似。”
    “在价格上，也是便宜很多。”
    “这难道不就是分子料理能亲民化的意义所在？”
    ……
    “爱丽丝，你那么在意？”
    看着自家女儿越说越激动，这边的蕾欧砮啦忍不住掩嘴笑道。
    她太了解了，爱丽丝是因为好胜心强，而实在受不了林旭的那番话，但又不好当着他的面明说。
    因此。
    只能回到实验室。
    拼命制作出这道仿真鱼子酱料理。
    “在意？”
    “才……才不会呢！”
    “我好端端的，干嘛要去在意他的话？”
    “何况他跟我是只有一面之缘的朋友，不，连朋友都不算的陌生人！”
    爱丽丝，脸红的心虚道。
    （这章因为写了蕾欧诺拉品尝料理时，所出现的一些幻想画面，导致被关进了小黑屋，目前已经正在修改，请各位读者坐等！）
    (本章完)