第547章 养猪也是国家大事
    就在百官兴奋讨论着那些黎洲玉米时，码头这边也在不停的往下卸着货，一筐筐的土豆红薯被搬了下来，还有那些个装在一个个坛子里的各类种子，汪大渊则是亲自在旁边给众人介绍。
    “陛下，这二十多种都是马铃薯，我们到了阿兹特克国之后发现，当地的马铃薯品种确实很多，可能不下于百种，但想要全部收集齐全也不容易，于是我们就只收集了市面上最常见的二十多种马铃薯，就是这次带回来的这些。
    “当然如果陛下想要收集齐全的话，以后让香蕈港那边慢慢收集也是可以的。”汪大渊当即指着面前的几十种不同的土豆介绍道。
    冯国用闻言顿时疑惑道，“不是去玛雅国吗，怎么又变成什么阿兹国了？”
    “是阿兹特克国，冯相有所不知，这黎洲中部其实有三个邦国，玛雅国位于中间，北面是阿兹特克国，南边是印加国，而我们主要停靠的据点和港口就在阿兹特克国的西面沿海。”汪大渊立刻解释道。
    “原来如此。”冯国用顿时恍然大悟。
    李善长则是拿起一个土豆在手中掂了掂，感觉还挺有分量的，然后才皱眉迟疑道，“此物真能用来当主粮？还能在漠北种植？这东西怎么吃？”
    实在是土豆的长相，跟中国人传统印象的主粮形象差异太大了，中国传统的五谷，稻、黍（黄米）、稷（小米/粟）、麦、菽（大豆），这几种东西好歹都是地上长草，草上结种子的，不是禾本科就是豆科。
    刚才拿来的玉米，虽然形状比较怪异，但好歹还遵循着地上长草，草上结种子的规律，而这土豆倒好，直接埋地下去了，那么大一块，怎么看都不像是主粮的样子，倒是跟芋头有些类似。
    汪大渊当即道，“吃是肯定能吃的，其实我们船上带的稻米虽然不少，但也肯定坚持不了一年，其中还要留一些当做稻种，因此实际上，我们船上几百人已经吃了快一年的玉米和土豆了，就这样拿来当主粮吃，不是也活着。
    “至于吃的方法，此物宜菜宜粮，当主食吃时，可以蒸煮或者烤熟，直接吃就像炊饼馒头一样，也可以捣烂做成土豆软饭，当菜吃时，可以放油和其他菜蔬一起炒制，也可切成块与肉类一起炖煮，就像炖肉的时候放萝卜一样。
    “还有能不能在漠北种植的问题，这个暂时还不好说，阿兹特克国的气候与漠北迥异，不过阿国有许多山城，当地土人也会在贫瘠的山顶种植土豆，一样可以成活。
    “至于漠北的话，我们有那么多品种，全都拿去试试，怎么也应该有几种能种活的吧？”
    说到这里时，汪大渊还看了看鲁锦，毕竟土豆能不能在漠北种植，他是不清楚的，最早还是鲁锦一口咬定这东西可以种，才让他远渡重洋去找的。
    鲁锦当即点点头，“没错，土豆这东西最大的优点就是耐寒耐贫瘠，它为什么长成这个模样，用自身无性繁殖，而不用种子呢，就是为了用这副肉身适应最艰难的环境，可以说它长成这个样子就是为了那些寒冷干旱的贫瘠土地准备的。
    “放心吧，漠北是肯定能种的出来的，再说了，即便尔等不信，这东西都已经带过来了，明年开春拿去河套、漠南等地一试便知。”
    几人闻言都点了点头，说的也是，能不能种的，一试就知道了，这东西又骗不了人，随即李善长再次问道。
    “那此物的产量呢？”
    汪大渊再次答道，“根据品种和种植方法的不同，会有些许区别，总体上产量是不低的，亩产少则600到900斤，多则800到1200斤，而且土人不怎么会施肥，如果让大明来种的话，精耕细作，加上施肥，产量应该还能再高一些。”
    众人顿时震惊的面面相觑，包毓也拿起一块土豆惊讶道，“此物产量竟有如此之高？”
    鲁锦见他们十分震惊和激动的样子，于是立刻给众人泼凉水道。
    “其实之前有个事，朕一直未告诉你们，这计算马铃薯的产量，实际上用鲜薯的重量除以五，才是比较准确的，这样算的话，其实马铃薯的亩产和麦子并无多大区别。”
    “额那按亩产一千斤来算的话，除以五岂不是就只有二百斤了？还真是和麦子差不多，可为什么要除以五呢？”夏煜不解的问道。
    鲁锦当即解释道，“因为平常计算稻麦产量，都是算的干重，谷子收完是要晒干才能储存的，而马铃薯则不同，你们自己放手里掂量掂量，这东西看起来很有分量，其实里面大多数都是水分。
    “故而如果只算鲜薯的话，那产量自然很高，但若将其做成干粉，那肯定就没那么重了，而干粉大约只占马铃薯重量的两成，因此除以五才是土豆真正的干物质产量。”
    众人都听懵了，那这到底是算高产还是不高产啊，怎么这么一算，好像也没多厉害的样子。
    李善长斟酌了一下再次问道，“那这东西解饥扛饿吗，究竟能不能当粮食吃。”
    汪大渊当即道，“当然能，我们都吃了近一年了。”
    鲁锦这时看船上还在不停的往下卸土豆，就对汪大渊问道，“你们船上大约还有多少用来吃的土豆？”
    “这，百万斤总是有的，百万斤也不过刚刚万石而已，我们是按照三百人一年多的口粮准备的，就怕返航的路上出什么意外，因此准备的比较多一些。”
    鲁锦当即道，“那就搬一千斤出来，一会带回去给诸位先生尝尝，不然他们总是心里没底。”
    “是。”
    众人闻言这才稍稍放心下来，随即汪大渊又开始介绍其他的作物。
    “陛下，这几种都是番薯，番薯的品种不多，当地土人种植的也不多，臣把能收集来的都找来了，总共七八种，有比较适合食用的，也有比较难吃的。”
    “还有难吃的？”鲁锦顿时挑了挑眉问道。
    “对。”汪大渊当即介绍道，“这种外形细长，内里黄心的吃起来比较甜，臣管它叫蜜薯，烤熟了吃起来甜如蜜饯，就是产量不算高，亩产只有1000到1500斤。”
    “这还不算高？！”众人顿时惊讶道。
    “确实不算最高的，还有这种稍微粗壮一些的，外皮为深红色偏紫，内里为白色，吃起来口感又干又面，也比较甜，臣管它叫白薯，就是筋丝比较多，容易塞牙，亩产2000斤左右。
    “产量最高的是这种，臣管它叫大薯，虽然难吃的紧，但产量奇高，随便种种亩产都有三千斤打底。
    “臣想过了，此物虽然难吃，但好在产量高，灾荒之年百姓有的吃就不错了，总好过让百姓易子而食，而且平时也可以种出来喂猪，将其变为肉食，再给人食用，倒也不算浪费。”
    众人顿时倒吸一口凉气，纷纷震惊于番薯那夸张的产量，而鲁锦听到他说要拿番薯来喂猪，顿时就眼前一亮。
    关于养猪这个事，鲁锦还真研究过。
    有些人可能不知道，当年八路军在南泥湾开荒自给自足的时候，就能做到让每个士兵三天吃一顿肉，伙食比老蒋的中央军嫡系还好，而之所以能做到那么高的伙食标准，就是靠用土豆、红薯来喂猪，每四个士兵共同养一头猪，全连一百人就能养25头。
    一头猪一百多斤，杀了能让全连换着样吃一个星期，这一年三天一顿肉差不多就能满足了，虽然不是很多，但好歹也是荤腥。
    而元末明初这个时候，一头猪如果不计成本的饲养，最大能养到200斤左右，但商品猪就不一样了，一些农户养猪舍不得自己吃，猪长到一定大小的时候，料肉比就很难看了，光喂吃的不长肉，继续喂只会浪费饲料成本，停止喂养又会把猪饿死，这个时候最好就直接把猪卖掉，这样的商品猪一般都在130到150斤之间。
    用土豆红薯来喂猪的话，差不多七斤土豆红薯能长一斤肉，仔猪断奶时差不多16斤，然后开始喂饲料，需要十个月的生长期，长到134到150斤左右出栏，也就是说，喂养一头商品猪，总共需要一千斤的土豆和红薯。
    而汪大渊说的这种难吃的番薯，亩产最少在3000斤以上，就按三千斤来算，一亩地就可以养三头猪，五亩地就能养15头，差不多刚好一窝。
    现在由于战乱刚刚平定，人口稀少，土地荒芜，朝廷给分田的户籍，一般都是五十亩，这样每户拿出五亩地用来种植土豆和番薯，就能养十头猪以上，这可不是一笔小收入。
    而且不要小看了猪对农民的重要性，尤其是古代，据鲁锦所知，江南有些百姓即便没钱买猪仔，也要借钱养一两头猪，目的当然不是为了吃猪肉，而是为了猪粪，把猪当成造粪机器，然后拿来堆肥。
    在这个没有化肥的年代，连粪肥都是要钱买的，如果自己家能养十头猪，那就不愁没有粪肥用了。
    养的猪多了粪肥就多，施肥多了粮食产量就高，这是一个正循环，还能提高农民收入，让百姓吃到更多的肉食，提高全民的身体营养，还有士卒的战斗力！
    想到此处，鲁锦顿时兴奋不已，能每年吃到肉的士兵，打起仗来才更有力气，还能提高农民收入，全民的营养，确实是一件应该重视的大事。
    于是他当即道，“先生这个想法不错，咱们可以放在试验田或者官办农场中试一试，看看这番薯怎么种，猪怎么喂最划算，得利最多，朝廷总结出经验来，再向全民推广，如此也能提高农户收入，让百姓吃到更多的肉。”
    汪大渊也立刻点头道，“臣当初就是这么想的，番薯难吃一些也没关系，只要产量高，就总有能用到的地方，看来臣当初买这种番薯还真是买对了。”
    接下来等那些坛坛罐罐的种子被搬下来时，顿时又让鲁锦兴奋了一把，好几年了，他终于能再次吃到辣椒了。
    “这是向日葵的葵籽，还有生，这是辣椒，这个像是芝麻一样的是什么东西？”鲁锦看着面前一个个坛子，如数家珍，很快就将这些东西差不多认了个齐全，可到底还是有他没见过的。
    汪大渊当即在旁介绍道，“这个就是陛下点名要的番茄的种子，也叫西红柿。”
    “原来如此，那旁边这个呢，这个也是番茄？”
    “不，这个是烟草的种子。”
    鲁锦闻言顿时惊讶道，“你们还真找到烟草了？”
    就在这时，只见陈友谅笑呵呵的扛着一捆烟草走了过来，“陛下，此物可真是个宝贝。”
    “.”鲁锦看着陈友谅腰间别着的烟斗，顿时看的一愣一愣的，好好的一个汉王，怎么就染上烟瘾了呢.
    (本章完)