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第6章 鸡蛋饼

      小哑巴望著高林远去的背影,她攥紧了手中的钱。
    忽然她听到了屋里传来痛苦的闷哼声,急忙跑进屋子。从口袋里翻出一块发黄的碎冰放到母亲口中。
    她揉著母亲臌胀的肚子,嘴巴轻轻张开。
    “妈,吃了就不疼了。”她並非哑巴,只是因为性格原因害怕和陌生人沟通。久而久之村里人都以为她是个哑巴。
    李寡妇勉强张开嘴咬碎冰,不知是因为疼痛还是拖累女儿產生的愧疚,眼泪止不住的流。
    她伸出手轻轻抚摸著小哑巴的脸。
    小哑巴托住母亲的手,脸颊在母亲掌心摩挲著。
    “妈,我把鸡蛋卖了,我有钱了,我去给你买米吃。”
    ......
    木船停靠在高林家码头边,两人正將船上的东西往屋子里搬。厨屋里很快摆的满满当当的。
    高林满意的看著『战利品』,原材料都凑齐了,接下来做好明天出摊的准备就行了。
    他心头盘算了一下接下来的任务,首先要將四包油纸全部裁好。供销社卖的是40*40的大油纸,裹鸡蛋饼用不了那么大。
    麵糊要提前打好,省的明早著急忙慌的。
    走水路去城里需要三个半小时,高林要確保七点钟之前到达城里,不然就过了早饭点了。
    而最重要的便是要將酱料熬好,那可是鸡蛋饼的灵魂,好不好吃全都在酱料的口味上。
    高林先將油纸裁成五公分宽二十公分长的尺寸,隨后丟给范二让其帮忙裁。他则跑到屋后找到一个小木块,走到屋里拿镰刀削了起来。
    范二手里忙乎著,探头看了看好奇地问:“小林子你又搞差什么。”
    “削个刮子。”不一会高林就完成了,范二一瞧那东西模样笑著说:“这不就是竹蜻蜓吗?”
    “对了,削给晚辈玩的。”说著高林把竹蜻蜓往范二怀里一丟。
    范二听出了高林这是在戏弄他,將竹蜻蜓丟到地上。
    高林笑著捡起竹蜻蜓用水洗了洗,隨后滴了几滴油涂满表面放在一旁阴乾。他拿起铝锅,走到门口生炉子。
    他將刚买的一整瓶甜酱全部倒入锅中隨后加入冰、酱油、味精进行调和,用筷子沾了点酱料尝了一口,確保味道没问题后倒入碗中,拿一个盘子都扣在碗上防止蚊虫污染。
    范二望著那摆在灶台上碗,肚子不爭气的咕嚕咕嚕的叫了起来。他中午就吃了一碗粥和咸菜,忙活了一下午早就饿了。
    他將最后一张油纸裁好,拍拍屁股起身。
    “小林子,我先回家吃饭了。”
    “別著急走,还有活要干,你今天就在这吃晚饭。”
    一听这话,范二笑嘻嘻的重新坐下。
    “二爷你太客气了。”
    高林笑著拿出几个鸡蛋递给范二:“拿去河边洗洗。”
    “啊?鸡蛋还要洗啊。”范二有些疑惑的看著高林,谁家吃鸡蛋还要洗蛋壳啊?
    “废话什么,想不想吃晚饭了。”
    范二一听赶忙起身跑去码头洗鸡蛋了。
    这些收回来的鸡蛋上不少都粘著鸡屎,卖相实在太差,而且要是待会做鸡蛋饼的时候屎掉进去就麻烦了。
    范二洗鸡蛋的这会功夫,高林开始调製麵糊,麵粉入锅加入清水开始搅拌。很快满满一锅麵糊就搅好了,范二也拿著鸡蛋回来。
    “晚上吃什么?燉鸡蛋吗?”
    高林没有回答,將鏊子放在碳炉子上等待著铁面温度升高,舀了点清水泼在鏊子表面。
    刺啦——白雾升腾。
    高林搓洗鏊子表面,连续洗了好几遍后舀出麵糊倒在鏊子上,用竹蜻蜓推著麵糊画了个圈,一张薄薄的麵饼就成型了。
    单手接来一个鸡蛋在鏊子边一敲,蛋液落在麵饼中心,竹蜻蜓划破蛋黄均匀的涂抹在麵饼上。
    等待了几秒,蛋液受热之后。高林用竹蜻蜓根部的木籤沿著饼的边缘划了一圈,隨后往饼下方一插,將整个麵饼翻了个身。
    “去把刚刚熬的酱拿给我,还有香油。”高林对一旁看的入迷的范二说道。
    “好嘞!”范二飞奔进屋,端著酱碗和香油瓶出来。
    高林用竹蜻蜓挑了一点酱料抹在饼面上,再滴上几滴香油。之后像叠被子一样,將饼面叠好盛入碗中。
    其实完整版应该撒上香菜末,葱和黑芝麻。后世就会根据顾客的需求加入火腿、香肠、辣条、肉鬆等等来丰富口味。
    范二看著盘子中的金灿灿的蛋饼,不停地咽唾沫。心中无比震撼,这饼好漂亮啊!
    “愣著干什么,拿去吃啊。”高林提醒道。
    “谢谢二爷!”范二笑眯眯的接过盘子,也懒得拿筷子,迫不及待地用手抓著蛋饼就往嘴里塞。
    入口的瞬间,范二瞪大了眼睛。不是香的是被烫的,他张开嘴哈赤哈赤的吸气。
    “饿死鬼投胎啊。”高林笑骂道,他用清水再次刷了一遍鏊子,重新倒上面糊。算算时间父母也快下工了,大哥大嫂晚上也要回来吃饭,他准备再做几个鸡蛋饼作为晚饭。
    范二就站在一旁和鸡蛋饼战斗,吃的眼泪都快流下来了。香!实在是太香了!
    口感软糯,鸡蛋和芝麻油的香味融合在一起充斥著口腔,紧接著便是那特製的酱料味道混合其中。
    甜咸香!
    几种味道交织在一起,不断刺激著他的味蕾。
    他竟然感受了一种莫名开心的感觉,甚至还有一份感动。
    如果天天能吃这个,他死也愿意!
    人吃到美食的时候是真的会分泌多巴胺,產生一种莫名的喜悦。不信你看看『韩国霸总』那反应跟吸了一样。
    高林正做著第二个饼,听到屋后传来了谈话声。
    “那就这么说好了,秀巧你帮帮忙。”仓红英的声音最先传来。
    “你就放一百个心,小林子的事情交给我就行...咦?你家里烧饭了啊,品香。”另一道妇女的声音传来。
    “小猴子家来了,我去望望他搞差什尼呢。”仓红英声音刚落,高林便听到屋后的脚步声加快了几分。
    很快仓红英的身影从屋东面出现,一旁还跟著上午看热闹的一名村妇高秀巧,也就是高林的大姑。高怀仁光著脚拿著农具走在最后面。
    高秀巧看到高林蹲在路子前忙活,一旁是狼吞虎咽的范二好奇的问道。
    “小林子还会烧饭呢啊。”
    “嗯呢,他也不跟家里人说,去年子跑到乡里跟著一个师傅学了烧饭的手艺。
    本来还想感谢感谢他师傅呢,结果人家跑去bj大饭店里烧饭了。”仓红英的语气中带著一丝炫耀。
    高秀巧面色一僵,隨后又扯出笑容。
    “乖乖隆地洞,小林子真有福气!”她心里有些泛酸,但这不能表现在明面上。
    仓红英笑著摆摆手,但是喜悦之色难言於表。
    高怀仁一声不吭,拿著农具朝著猪圈走去,但脸上也是多出了一丝笑容。
    “秀巧你就在这吃晚饭吧。”仓红英提出邀请。
    高秀巧连连摆手:“算了,我家去还要烧给小猴子他们吃呢。你享福嘍,儿子烧饭给你吃了哦~”说罢她快步离开。
    仓红英喊道:“秀巧,我说的事情你上上心啊。”
    “晓得了!”
    高林此时已经做好了两个饼,范二也彻底解决了手中的蛋饼,他赶忙招呼著。
    “三爷爷,三奶奶快来吃饼,二爷的手艺神了!”他现在越发相信高林见了老神仙,不然怎么会做这么好吃的饼!
    仓红英和高怀仁洗完手走到厨屋门口,第一眼便瞧见了屋子里的鸡蛋。仓红英顿时惊叫出声。
    “么得命!你买这么多鸡蛋干什么?”
    “妈,別问,你吃就行了。”高林赶忙把蛋饼递给仓红英,不然待会还要被数落一顿。
    仓红英早已经闻到了这香味,刚乾完活肚子正饿刚刚想说的话此时已经被馋虫吃了。她小心翼翼的拿起蛋饼咬了一口。
    顿时表情变得无比惊讶,虽说中午已经尝过了自己儿子的手艺。但这蛋饼的香味要远超那两道菜!她看向高怀仁,发现自家男人也是一脸惊奇,连续啃了好几口。
    趁著父母吃饼的功夫,他又做出三个饼。两个是留给大哥大嫂的,另一个就是他的口粮了。
    忙完手头的活,他二话不说將炉口堵上,跑进厨屋將几篮子鸡蛋全部拿出来,拽著范二朝著河边走去。
    “爸妈,待会你们收拾一下。那两个蛋饼你们罩起来留给哥哥嫂子,我先去忙了。”
    接下来的工作就是把买回来的鸡蛋给洗乾净。
    ......
    高秀巧回到了家中,发现自家男人正蹲在码头边抽著旱菸。而三个儿子则蹲坐在厨屋门口,炉子都没生。
    见到高秀巧回来,三个儿子跑来。
    “妈!我饿了,快做饭给我吃。”
    高秀巧看了看年纪和高林相仿的三个儿子。心中顿时涌起一阵无名火,尤其是回想到仓红英那炫耀的嘴脸时,顿时火冒三丈。
    “吃吃吃!就晓得吃!一天到晚屁都不会一个!小林子还会给娘老子烧饭吃!你望望你们,我要是不回来怕都饿死在家里了!
    明天我给你们一人做一个大饼套在脖子上,饿了就吃一口!”
    三个儿子缩了缩脖子,他们不知道今天哪里惹到自家老娘了,怎么一回来就这么大火气。
    这个年代大部分人都是质朴的,但隨著经济逐渐开放,差距越拉越大。人心在慢慢改变,嫉妒在心中滋生。