一夜无话。
    周六一大早，全家人都还在睡梦中时，吴焱已经起床。
    把冷藏柜里泡了一夜的滷肉取了出来。
    低温冷藏下，滷肉的香味会更为醇和、厚重。
    吴焱取出一根口条和一块酱牛腱子，抽出画影刀，快速改刀切片。
    刚捞出来时，香味就已经扑鼻而至。
    用刀切开后，香味更是灌满全屋。
    暖暖鼻子最灵，半睁著眼就从臥室晃了出来：
    “爸爸你在做什么好吃的？好香啊！”
    吴焱从地上抱起没穿鞋子的暖暖：
    “是滷好的肉，等会你要尝尝吗？”
    本来睡眼惺忪的暖暖，一听到“肉”这个字眼，顿时放亮了眼睛。
    看到自家闺女头顶上那食客偏好上写著的【百无禁忌】，吴焱会心一笑。
    这么多食客里，能標出【百无禁忌】的，含金量都很高。
    除了王如海，暖暖是第二个。
    “那你快去洗漱一下，正好你搞好的时候我们就可以吃早饭了。”
    除了一大碟滷菜，吴焱还煮了锅鸡蛋撒汤，配了些白吉饃。
    圆圆的发麵饼里，散发著面香和微微酸香，那是酵母发酵的味道。
    等会吃的时候，把白吉饃中间切开一个口子，就能在里面塞上滷味。
    再淋上点卤汤，就是暖暖最爱的吃法。
    一口肉饼，一口撒汤，完全能满足营养需求。
    “可以吃饭咯。”吴焱拿好碗筷吆喝著，“谁要吃又香又嫩的肉夹饃啊？”
    “爸爸！我要吃！”
    暖暖最先响应。
    一路噔噔噔小跑著坐到她的餐椅上。
    “哇，爸爸，这个滷肉好好吃，我感觉我的鼻子里全是肉香味，之前吃过的所有滷菜里，都没这么好吃！”
    美食街西边隔个路口，有一排商铺。
    二十来个店面里，有六家滷菜店。
    吴焱一家都尝过。
    大多是科技型选手。
    卤汤里或多或少的，都会加一些增鲜增香添加剂。
    在安全范围內，这无可厚非。
    既能降低成本，也能保证味道过得去。
    可单吃还好，就怕对比。
    和吴焱的滷味比起来，就连普通人的舌头都能尝出其中的差別。
    吴焱的滷菜味道香醇中正。
    没有直钻脑门的怪香气。
    也没有苦味、涩味。
    要比那些滷菜店的好吃很多。
    特別是一些舌头嗅觉灵敏的食客。
    更能闻出、吃出其中的差別。
    鲜肉与冻肉、天然香料与添加剂的对比，尤为明显。
    吴焱一边吃著，一边安排今天几人任务：
    “好吃你就多吃点。”
    “等会暖暖你要好好上拳击课，妈妈送完暖暖和我在家里处理食材，等会我要去找一辆妈妈出摊用的滷菜摊。”
    刘女士一想到自己要出摊，心里就有点紧张和焦虑。
    她坐惯了办公室，现在要去摆摊做生意，不是那么容易適应的。
    虽然已经在吴焱的摊子上帮工了几天，算是適应了一些。
    但多少还是有些紧张。
    吴焱看出刘女士的紧张，也没多说。
    只是紧紧握住刘女士的手，给予了鼓励的眼神。
    暖暖也有样学样，把小手堆在刘女士的手上。
    像模像样的如同哄孩子或宠物一样，轻声轻语说道：
    “妈妈加油哦，我看好你。”
    刘女士受到了父女俩的鼓励，心情也放鬆了不少：
    “好的，我会加油的。那暖暖你也要好好在学校学习哦。”
    暖暖重重点头：“好的，我会加油的！”
    吴焱昨天就把採购清单发到了採购群里，石华等会儿就去拿菜。
    一切安排妥当。
    吴焱三人一起出门。
    吴焱在閒鱼上联繫好了几个閒置大锅滷菜摊子。
    有的图片拍的好，但东西不一定好。
    有的图片拍的不好，但东西可能还行。
    都得实地看看才行。
    五公里范围內的，吴焱筛选出五个。
    除了两个要价太高外，有三个比较合適。
    这么多閒置的，也说明这生意没那么好做。
    但吴焱对自己有信心，他能做好。
    三个餐车看了下来，吴焱最后选定了一个五百块的无动力手推车。
    这个车没有电机，没有电池。
    但留了装电池的位置，可以给冰柜供电。
    整体比炒菜车简单得多。
    上半部分只有一个敞开的简易棚子。
    顶棚周围三个软膜灯箱环绕。
    车內放有一个冷藏展示柜。
    到时候可以插电照明加冷藏滷菜。
    台面有一块不锈钢操作台。
    简简单单，但足够用来拌滷味卖。
    顾客自己从展示柜夹菜。
    选好交给刘女士。
    刘女士切好，再加上顾客要的辣油、蒜末、香菜、葱花等等调料，拌匀就行。
    滷味是有盐口的，不需要另外加盐。
    吴焱忽然想起那个奖励调料汁的任务，心里有点期待。
    他叫了一辆货拉拉，把车子拉了回来。
    推到小区门口的电动车修理店，花了五百块钱修整一番。
    一组二手蓄电池，一个逆变器。
    接好电路，顺便把损坏的轴承更换了一下。
    滷菜车已经完全换了个样子。
    又花一百多换了几片软膜灯箱。
    上面几个大字很是显眼：
    “美味滷菜摊”
    暖黄色的背景，加上鲜红的字体，老远都能看得清楚。
    准备完毕，吴焱就把车子推到自家楼下停著充电。
    这时石华刚到，看到吴焱新买的滷菜车左右观察摸索了一番：
    “可以啊，这车看起来挺新的，应该没用多久就閒置了。”
    吴焱和石华一起抱著几大箱食材走到楼上。
    刘女士送完暖暖也刚好回来。
    三人一起开始处理食材。
    “你们说，今天人会不会还像昨天晚上那么恐怖？”
    对於吴焱这个问题，刘女士先说出自己看法：
    “我感觉不会，毕竟周末了，谁都想在家里美美睡个懒觉，可能晚上人会多一些，中午嘛，应该没那么多人。可能会比平时多上一些，但也不会多到哪里去。”
    石华也点头赞同：
    “幸亏昨天番茄和鸡蛋准备的充足，还真就如你所料一样，大部分是买番茄炒蛋。”
    吴焱：“毕竟那些食客都是奔著番茄炒蛋来的，李大师说了，我这道番茄炒蛋是他吃过最好吃的，而且价格又很低。九块钱的价格，再配上一碗米饭和免费送的酸梅汤，饭量正常的食客，足够吃个饱了。”
    “就是没想到昨天冰酥酪也能卖这么多。”
    “我觉得冰酥酪还能多备点。”
    ……
    ……