清晨。
    点点碎雨。
    將夏日的尘埃冲洗无余，片片山坡叠青泻翠。
    爱丽丝趴在床上，两手托著下巴，目光迷离地望著正熟睡中的叶晨。
    他的睫毛，如蝶翼般微微颤动，而薄薄的嘴唇则是微微上扬，勾勒出一抹若有若无的浅笑，似乎是梦到了什么开心的事情！
    “坏傢伙。”
    “连睡觉都让人……那么討厌。”
    话，是这样说。
    可爱丽丝却伸著玉手，温柔抚向了叶晨的嘴唇，轻轻摩挲著。
    然后，纤縴手指划过他笔直的鼻樑、浓眉、宽阔的额头，一遍又一遍。似要將这张俊俏的脸，永远在自己心里刻得更深更深。
    “我说你摸够了没有？”
    叶晨突然睁开眼睛，直愣愣地看著爱丽丝。
    “啊！”
    爱丽丝，忍不住惊呼。
    那小脸蛋，立刻就浮现出两抹淡淡的红晕。
    接著赶紧起身，往后退了几步：“你是什么时候醒来的啊？”
    “早就醒了。”叶晨揉揉太阳穴，眼睛使劲地眨了眨，最后意识更加清醒了。
    他记得，昨晚是跟蕾欧诺拉和爱丽丝共度晚餐，然后非常开心，忍不住多喝了两杯酒，却醉醺醺地倒下了。而之后的事情，便再也想不起来。
    “抱歉！昨晚喝多了，没给你们带来困扰吧？”
    叶晨嘆了嘆，隨即朝著爱丽丝道。
    “没有没有。”
    闻此，脸红的爱丽丝连连摆手，回道：“其实也怪我妈妈不好。”
    “她当时不给你继续倒酒，事態就不会弄成这样。”
    “嗯，我记得她也醉了吧？”
    一说到薙切蕾欧诺拉，叶晨才想起昨晚她也是醉醺醺的，因而便顺口问下她的情况。
    “我妈妈，比你先醒来半个多小时。”
    爱丽丝，如实道。
    然后她稳住心神，对著叶晨柔声道：“竟然醒了，要不就乾脆留在这里吃点东西吧，我……我亲自做点分子料理甜品……”
    叶晨愣了下，隨后才整理下有点凌乱的衣服，再將袖扣弄好。
    “我哪敢，让你们如此费心呢？”
    “不碍事的。”
    事已至此，叶晨唯有深呼著口气，道：“这样，我来亲自下厨吧，你不是说有机会要尝尝我的手艺吗？”
    爱丽丝听闻此言，感到难以置信。
    最后好不容易回过神来，赶紧点了点头，眼神里充斥著激动。
    ……
    菊鱼。
    这是一道淮扬菜。
    以造型美观，酸甜適口而深受食客欢迎。
    眾所周知，淮扬菜讲究刀工，鱼肉片下来后，先切成方块，再切去四个角，使之接近圆形。
    而真正的菊鱼刀工，要求先切3毫米厚的薄片，片片深达鱼皮，但是又不能切断；然后再改成丝，和上述同样操作，切完后上2次粉！
    这时候，在宽阔明亮的厨房。
    穿著洁白厨师服的叶晨，正在处理著一条鱼。
    首先是“三去法”，將鱼去鳞、去腮、去內臟以及腹部的黑膜，清洗乾净后，用刀把鱼表面的粘液刮乾净。
    然后，震惊爱丽丝的一幕出现了：
    咚！
    一声巨响。
    只见，叶晨非常乾脆地把整个鱼肉，给剁了下来。
    紧接著，用刀快速贴著鱼脊骨，將一侧的鱼肉切开，再將鱼皮朝下放在砧板上，把鱼腹部的所有鱼骨刮下来。
    刀，倾斜起来。
    从鱼尾部开始，片成3毫升厚的鱼片。
    將切好的片叠整齐，然后切条，然后按照这样的刀法，把所有的鱼肉切完。
    ……
    “哈？”
    “我没有眼吧？”
    爱丽丝，那玲瓏小嘴都张得足够塞下一颗鸡蛋了，形成了大大的“o”状。
    擅於分子料理的她，其实也接触过传统料理，也明白刀工技巧当中的一些门道，虽说远远不能跟那些优秀的大厨相比，但至少也比普通人强上许多！
    “45度角持刀，在鱼肉表面拉出均匀的斜面。”
    “刀口，深至鱼皮却不穿透，並且每片厚度都精確控制在3毫米，使每根【瓣】粗细一致。”
    “不是！”
    “这……这可能吗？”
    “用这种斜刀拉剞法来处理鱼肉，稍有不慎便会直接断裂……”
    “而他到底是如何控制力度的？到底是如何將鱼肉片得如此精美，又能再继续切成条状？”
    此时，爱丽丝才总算是明白：
    眼前这位黑色短髮的叶晨，的確是强得离谱啊！
    ……
    哪些细节。
    可以看出一个人厨艺水平的高低？
    答案，就三个字：
    工资条！
    专业厨子，看他的工资条。
    因为酒店、餐厅、饭店老板如果没有挖掘人的本事，那肯定是开不长久的。
    而普通人家，则是看他的刀熟不熟练、油热不热、菜香不香……
    当然，“强”是主观的。
    先说刀功，就拿许多厨师和大多数家庭主妇做比较，有几个能把土豆丝切標准的？90后的小姐姐们大多都不会做饭吧？
    70后的阿姨们，也没多少能切出来的吧？
    然而，能像叶晨这样把鱼肉切得如此精美，又让人觉得观赏性特別好的……
    这个世界，恐怕並没有多少！
    ……
    將切好的鱼。
    放入大碗中，依次放入1勺盐、4勺料酒、薑片、葱段，充分抓匀醃製10分钟。
    醃好的鱼肉，在其表面粘满玉米淀粉。
    嗯！
    每一处，都不能漏掉。
    锅內放多些油，油温五六成热的时候，將鱼肉放入锅中。
    为了炸得漂亮又不烫手，叶晨是用两根筷子將鱼肉挑起来，瓣面朝下放入锅中。
    然后炸至鱼肉金黄时，捞出备用。
    再取一只乾净的小碗，依次放入3勺的白、2勺的香醋、1勺的生抽、1勺淀粉、4勺清水搅拌成碗汁备用。
    锅中。
    倒入適量的油。
    油热后，放入番茄酱煸炒均匀。
    將碗汁倒入锅中烧开，出锅前再淋少许油，搅拌匀均。
    “好厉害，难道这就是爱斯克菲青少年厨艺大赛金奖得主的实力吗？”
    整套行云流水般的操作，直接让爱丽丝看得目瞪口呆。
    ……
    “啊咧？”
    “你们怎么都在厨房啊？”
    就在这时，闻著香味就跑到厨房的蕾欧诺拉，立刻就看见了正在製作菊鱼的叶晨。
    不由得，她想起了昨晚与叶晨喝酒的情形，心里依旧隱隱约约感到开心。
    於是不自觉地，那双明眸里闪过一丝暖色。