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65 孰高孰低

      夜!
    更深了。
    华灯初上,巴黎仍然沉浸在一片璀璨的霓虹灯之中。
    而在这座浪漫国际都市,有一栋豪华酒店格外引人注目,这里是霓虹最声名显赫的,也是资金最雄厚的薙切家族,在海外进行投资的產业!
    此刻。
    在酒店厨房內。
    灯光明亮,宛如白昼。
    身穿洁白厨师服的绘里奈,正微微闭目,深吸著口气。
    余后,她睁开那双灵动的眼眸,浑身散发出一种强大的气势,接著便伸手拿起锋利的厨刀,刀刃在灯光下闪烁著寒光。
    嗖嗖嗖!
    二话不说,绘里奈直接挥刀而下。
    很快,那砧板上的五肉,全都被她切成肉片。
    加入两勺蜂蜜。
    搅拌均匀。
    半颗洋葱切1厘米宽,生薑则是磨成泥,大概是有1勺的份量即可。
    在姜泥的碗里倒入小半碗酱油,平底锅放入少许油,五肉片下锅炒至两面变白后盛出,再起锅炒洋葱。
    洋葱半熟后,放回五肉片。
    再放之前调製好的姜泥酱油汁,稍微煮一下收汁。
    圆白菜。
    切成细丝,摆盘。
    再摆放做好的五肉,完成!
    ……
    这道料理。
    在霓虹有著一个充满韵味的名字,生薑焼き。
    翻译过来的意思,便是薑汁烧肉。
    它可是霓虹国民级的家常料理,其歷史源远流长,可追溯至20世纪初。
    在大正时期,关东大地震给霓虹带来了巨大的灾难,但也意外推动了养猪业的兴起。
    猪肉,逐渐成为人们餐桌上的常见食材,而这道薑汁烧肉便是从大阪的“铁板烧烤”演变而来。经过不断改良和发展,1932年,它正式被定名为“豚肉の生薑焼”。
    以薄切猪里脊或梅肉为主料,其核心工艺包含三步。
    首先。
    肉片断筋处理確保嫩滑。
    然后,姜泥与酱油、味醂、清酒调配成甜辣酱汁。
    最后一步,裹粉煎制后大火收汁。
    这道菜的魅力,在於姜的巧妙运用,姜辣素能中和肉腥,促进食慾,再搭配捲心菜丝解腻,味噌汤与米饭构成经典定食!
    ……
    凑近一闻。
    粉红色短髮的緋沙子,眼神充斥著激动:“好香啊,不愧是大小姐亲手烹製的料理,仅是这香气就足以让人陶醉其中。”
    “好久没做这些家常菜了,今天稍微有点兴致,你就尝尝看吧。”
    绘里奈脸色平静,道。
    “让我吃?”
    緋沙子听到这话,先是微微一愣。
    隨后,眼眸里闪过难以置信的惊喜:“那我就不客气了!”
    说完以后,她迫不及待地拿起筷子,灵活夹起一小块薑汁烧肉,再將烧肉轻轻送到嘴边,小心翼翼咬了一口。
    ……
    料理当中。
    每一分味觉记忆。
    其实,都是来自於心底对家乡的眷念。
    至少对緋沙子来讲,薑汁烧肉绝对是记忆中最爱的一味!
    日剧《侠饭》曾在b站热播,许多人喜欢剧中的黑社会大叔,用极其普通的食材,去做出各种美味的料理,而在第7集力有一道美食:
    猪肉生薑烧!
    虽是一道相当常见的霓虹料理,却是“没有人会不喜欢”的口味。
    剧中对话是这样的:
    男主惊呼:“猪肉生薑烧居然可以这么鲜嫩多汁?”
    大叔冷漠脸:“肉虽然是便宜货,不过我放了蜂蜜。蜂蜜本身就有甜味,所以只要再放入生薑和酱油即可,之后用大火一口气烤熟,便能防止肉质变硬!”
    之后,男主一脸幸福的白痴相:“鲜嫩的猪肉配上甜辣的酱汁,好好吃啊!”
    ……
    嗯!
    好好吃啊!
    这最后的感嘆,便是緋沙子此刻的心情。
    很难想像这个味道丰富的美食,调料只需要蜂蜜、酱油和生薑,泥状的生薑附在肉上,口感极有层次。
    一口肉。
    一口饭。
    连汤汁都一扫而光。
    最后,心满意足的緋沙子放下碗,舔舔嘴。
    “大小姐,你的厨艺我真是给跪了,一份简简单单的薑汁烧肉都可以把我给香迷糊了,那柔嫩的肉质,还有那控制得当的调味,简直让人意想不到啊!”
    “特別是薑汁的味道恰到好处,既去腥又提鲜,每一口都是满满的幸福感。”
    “对!”
    “这味道。”
    “真的是我吃过最棒的烧肉了!”
    緋沙子,激动得无以復加。
    儘管一直都是跟隨在绘里奈身边,但其实她还是很少有机会能品尝到绘里奈所做的料理。
    而在今晚。
    好不容易能品尝一次。
    却如緋沙子所预料的那样,哪怕是薑汁烧肉,也是人间美味啊!
    ……
    “是吗?”
    望著緋沙子,绘里奈脸上不禁带点笑容:“你喜欢就好。”
    “喜欢,肯定喜欢啊!只要是大小姐的料理,我相信都是非常美味,非常好吃的。”緋沙子,目光充斥著敬佩之情。
    事实上。
    出身药膳世家的緋沙子。
    自幼,便被灌输“以食医之道辅佐他人”的理念。
    而一直以来,她也是將这一使命当作实现人生价值的理念,视绘里奈为需要精心调理的“贵人”,甚至自比为绘里奈身边的“食医”。
    后来,在相处的过程中,她渐渐被绘里奈的魅力所感染,以至於开始视绘里奈为榜样!
    这种崇拜,並非单纯的仰慕。
    而是將个人价值实现与绘里奈的需求,深度绑定。
    甚至通过提供药膳料理、调理健康等工作,緋沙子也在绘里奈的认可中找到自我存在的意义。
    ……
    “那跟叶晨相比,孰高孰低?”
    岂料,就在这个时候,绘里奈忍不住拋出了这个问题。
    “啊?”
    “这个……”
    緋沙子,怔了怔。
    大概她也是没有预料到,向来自信的绘里奈,会拿著自己的料理跟叶晨去进行比较。
    而后,她右手在下巴抚了抚,显然是进行著充满挣扎和矛盾的思考,最后才鼓起勇气道:“说实话,大小姐你的料理虽然也很惊艷,但依我看,还是远远不如叶晨!”
    “哎,你倒是很诚实。”
    绘里奈闻此,不禁嘆了口气:“果然,就算是拥有神之舌,我也不是他的对手。”
    “呵呵。”
    “那当然了啦。”
    “他叶晨,我感觉就是全世界最最优秀的厨师了!”
    緋沙子摸摸脸蛋,眼神竟变得痴迷。