逗着小石头玩儿了一会儿，怕他把小嫩嗓子再喊哑了，几次之后黎安安单方面宣布握手言和，虽然小家伙明显还有点意犹未尽。
    但是黎安安还是宣布“休战”。
    袁小四在那头则又有了新的想法，“娘，你说我初中毕业了之后去学开车怎么样？”到时候大江南北地跑，哪儿都能去。
    “爱学啥学啥，你现在去学我都不管。”
    袁小四一听，放下手里的干果，语气惊讶上扬，“真的？”
    陈大娘微微侧头一个眼风扫过去，袁小四赶紧低头继续剥干果，“上学好，还是得上学，咋能不上学呢。”
    黎安安在一旁偷笑，然后把袁小四剥好的核桃，顺手牵羊地就拿过来放自己嘴里了。
    袁小四在一旁用眼神谴责她，黎安安看天看地看小石头就是不看他。
    袁小四：“还吃，你中午不吃饭了？”
    “吃啊，不过不跟你们一起吃了，等米粉泡好了，我打算做辣炒米粉吃。”
    袁小四眼睛倏地亮了起来，“我也想吃，你做两份儿呗。”
    “唔——我分你一碗吧，你不一定能吃得惯，我打算做特别特别辣
    。”
    袁小四听了龇牙咧嘴的，但是眼中还隐含着好奇和期待，“你都说辣，那我倒要看看有多辣。说真的，有时候我都怀疑你是川省那边的，也太能吃辣了。”
    黎安安耸了耸肩，“我觉得你说的有道理，祖上三代再往上倒倒，兴许还真是那边的。”
    接着指挥袁小四，“接着剥核桃啊，一会儿我把皮去了，做东西给小石头吃。”
    小孩子多吃点核桃对大脑发育好。
    袁小四撇撇嘴，“我在这忙半天，一个核桃都没吃进嘴里呢。”
    “我替你吃了，不好吃。”
    ……
    袁小四：你看我信不信。
    他安姐可真行，张口就来。
    黎安安拿来一碗热水，把袁小四剥好的核桃仁放进去，泡一会儿之后，好撕皮。
    袁小四：“我还是第一次见到皮这么薄的核桃呢。”
    黎安安：“雪梅说这叫纸皮核桃，也是边疆那边的特产。”
    她以为纸皮核桃是后来才新研究出来的品种呢，没想到现在就有了，好像也是和田那边的。
    真是人杰地灵啊。
    黎安安：“过几天咱们就采核桃去。”采它几大麻袋。
    袁小四：“还是人家这个核桃好剥，都不用锤子，直接用手就能掰开。咱这边的核桃跟人家一比，皮太厚了，核桃仁儿也不好抠。”
    “凑合呗，有就不错了。”而且虽然黎安安也觉得纸皮核桃好剥，但是单论味道的话她还是更喜欢传统核桃，香气更浓郁。
    拿过袁小四辛辛苦苦剥好的核桃仁，放在热水里泡一会儿之后，把皮泡软了，就可以一点点把外面那层皮撕掉，露出里面白生生的核桃仁。
    外面这层黄色的皮吃起来苦苦的，给小石头做辅食的时候必须得把它去掉，不然人家就敢一口都不给你吃。
    袁小四哼哧哼哧剥完外面那层硬壳又开始一点点撕里面这层黄皮。
    嘴里念念叨叨地，“看着没，长大了你可得孝顺我。我这还没吃几口呢，光伺候你了。”
    被念叨的小石头兀自玩儿自己的，哪管他小叔在说啥。
    撕好皮的核桃仁用锅小炒一下，再碾碎，就可以给小石头吃了。
    撒在粥里，或者是做发糕，都不错。
    坚果香满满，特好吃。
    中下午的时候，黎安安开始给自己做辣炒米粉，其实也就是边疆炒米粉。
    她想这口儿可想了很久了。
    这回雪梅不远万里给她带回来了馕，那必须来个豪华版辣炒米粉了！
    配料一一准备好——
    掰成适量大小的馕，斜切成薄厚一致的嫩生生的芹菜，还有切成片腌制好的鸡胸肉，最后就是超级超级多份量的炒米粉酱料。
    炒米粉酱比较难做，所以黎安安一次性做了很多，到时候装在密封的容器里，放在冰箱冷藏层，一两个月都不会坏。
    番茄酱、黄豆酱、辣椒酱、豆瓣酱、糖、生抽、辣椒面等，放在锅里一起炒，中间要不停地用勺子搅拌，防止糊底。
    等锅里冒那种大的气泡的时候，就是好了。
    这时候，方圆一百米已经都是辣椒的味道了。
    袁小四早就被呛得开始咳嗽了，赶紧把前后左右的窗户都打开，通通风。
    小石头已经在他的屋子里安稳地睡着了，门一关，隔绝了大部分的味道，兀自睡得香甜。
    陈大娘好奇地进厨房看了一眼，满目的辣椒红。
    “要不你少放点辣椒吧，这吃了之后胃能受得了吗？”
    黎安安大手一挥，“大娘，你不知道，这东西就得多放辣椒，要不没有灵魂。”
    “我是不知道啥灵不灵魂的，反正你悠着点儿啊。”
    “好嘞。”
    酱料炒完，开始炒米粉。
    先把鸡胸肉炒熟，接着放入致死量的酱料，再炒一会儿，把鸡肉炒得入味了之后再放入芹菜。
    接着往锅里加适量清水，和泡好的米粉，稍稍翻炒几下之后煮三两分钟，让米粉和芹菜进进味儿。
    芹菜不能煮太长时间，三两分钟就足够了，煮过了就变得软趴趴的了，失去了那股脆生儿的口感。
    最后，把掰好的馕放进去，用勺子翻几下，让每块馕都接触到酱汁，就可以出锅了。
    一小盆是黎安安的，一大碗是袁小四的。
    黎安安闻着这股熟悉的酱香味儿，差点没激动哭了。
    馋得直流口水，眼睛亮亮地盯着手里的炒米粉，像见了鱼的猫。
    红通通的酱料包裹住每一根米粉，大块大块的鸡肉覆在其上，不规则的馕片上也挂满了酱汁，旁边还有很多很多绿色的芹菜段儿做装点。
    就单看这个样子，就不可能不好吃！
    黎安安搓手手——嘿嘿嘿嘿嘿，炒米粉，我来啦！
    那边的袁小四端着自己那碗，左看右看也没看到米粉。
    “不是辣炒米粉吗？粉儿呢？”
    黎安安从冰箱里拿出加了水的冰镇的葡萄汁，放到一边，“在底下呢，米粉比较少，其它的配菜比较多。”
    一个冷知识，辣炒米粉里什么最好吃？
    答案是：馕、芹菜、鸡肉、牛肉……
    反正不是米粉。
    黎安安私认为这些东西都比米粉好吃。
    但是没有米粉也不行。
    所以掌勺的人说了算。
    芹菜？一大把一大把地放。
    馕？一整个撕成片，也都放里。
    鸡胸肉？也别留着了，都进去！
    米粉？意思意思来点儿吧，放多了该吃不下去前面那仨了。
    冰葡萄汁准备就绪。
    黎安安挑起一根裹满了辣酱的米粉，开始享用。
    顺滑的米粉带着酱汁齐齐入口，嗯，就是这个味儿！
    一筷子入口，就是期待已久的火辣的冲击，好几种辣椒炒制成的酱料，那种复杂又浓烈醇香的辣味儿直接上头。
    趁着嘴巴没反应过来赶紧把米粉咽下去，然后第二筷子就可以尝尝馕了。
    馕的外面裹满了酱汁，全身没有一点原来干净的样子，酱汁浓稠，所以馕外面那一层全是辣酱，但是又没渗透进里面。
    这就导致馕的味道是极富有层次感的，最外面那层被酱汁浸染之后变得略带绵软，像吸了一点点水的海绵，吃起来还带着一点点糯，而里面那层接触不到酱汁，是坚韧又劲道的，吃起来非要多用些力气才能咬断的样子。
    味道也没得说，酱料的味道决定了下限，但是馕自身才是一绝，没人能不爱上边疆炒米粉里的馕，没有人！
    细细咀嚼之下，可以在厚重的辣椒酱的味道里吃到馕原本的麦香，且越嚼越香！
    黎安安吃得直摇头，绝了，真的绝了，边疆人平时吃得也太好了！
    不同于黎安安本来就有心里准备，袁小四是第一次吃这个东西。
    猝不及防之下就被猝不及防了。
    他试探地吃了一块儿最上头的鸡肉，原本白白的鸡胸肉早就在炒制中和辣椒同流合污了，全身都是红通通的辣椒酱。
    一口下去，不说假话，袁小四觉得自己天灵盖儿都一颤……
    先是嘴，辣得仿佛一下子麻了似的，接着，从舌尖蔓延到喉咙，再一路烧到胃里，袁小四觉得自己脑皮都紧了，然后辣得冒汗，头皮又一松，接着又痛得发紧。
    只吃了一片鸡肉，袁小四就体验到了头皮又松又紧的奇妙感觉。
    眼里全是辣出来的生理盐水，在那嘶哈嘶哈的。
    黎安安忙递过去冰水，“喝水喝水。”
    袁小四接过，吨吨吨几大口就下去半杯。
    放下水杯，呼呼吸气，脸皱成了个包子，“咋这么辣，比小龙虾都辣！”
    说着说着，脸上后知后觉开始冒汗，看起来惨兮兮的。
    黎安安憋住笑，“小龙虾本来就比不上它辣啊，小龙虾吃的是那个麻辣味儿，主体还是小龙虾。这个米粉不一样，要的就是这种香辣的酱料，痛快的辣。”
    不管是不是歪理吧，反正黎安安是这样，吃辣炒米粉，要的就是爆辣的这种又香又痛快的感觉。
    她的辣度阈值比较高，所以一般只有爆辣才能带给她这种感觉。
    痛快的辣，痛快地出汗，痛快地和辣椒搏斗，痛快地打败它，最后，痛快地获得愉悦感。