“豆不可貌相”
    穗姐儿很爱吃里面的菌子, 很鲜嫩，而且咬起来也是脆脆的，包着一兜汁水。
    沈嫖今儿调了两种酱汁，一般来说, 猪肚鸡火锅蘸的料汁是多醋、酱油, 最好其中酸的是用的青柠汁，另外还有沙姜末、小米辣, 但现在没那个条件。她就用醋、酱油、芝麻油、辣椒油调了一种。另外一种还是老配方, 是芝麻酱的，虽然不是很配, 但食客们都吃一个秋冬日了, 若是猛然换, 恐怕不那么容易接受, 她虽然心中是有信心的，但还是要视情况而定。
    月姐儿这一小碗汤一口气全给喝完了，然后眨巴着眼睛看向阿姊。
    “阿姊, 我觉得我这辈子都不会忘记这碗汤的，我能一直记到我都走不动路，牙齿都掉光的那日, 就像是前面白水巷李家七婆那样。”
    白水巷李家七婆是这附近最年长的婆婆，家里人喜欢每日太阳好的时候推她出来晒晒，见人也乐呵呵的，虽然她走不动路了, 但家人把她收拾得都干干净净的，特别和蔼, 像月姐儿她们这样的最喜欢和这位婆婆玩。
    沈嫖又给她夹了一块鸡肉, 这孩子, “你才七岁，你的这一辈子可长着呢。”
    月姐儿使劲点点头，“是啊，我都七岁了，是大孩子了，这汤能记很久很久的。”
    穗姐儿捧着碗听到这话咧着嘴笑了起来。
    月姐儿又开始啃鸡肉，这个鸡肉好嫩啊，而且肉一点都不塞牙，又蘸一蘸这个辣汁，嫩乎的鸡肉遇到这个又酸又辣的汁水，入口更是香。她吃得更是连连点头，怎么办，更羡慕穗姐儿了，能时时刻刻吃到。
    沈嫖自己也蘸一蘸料汁，想着到时还是要给客人每人备上两双筷子，免得蘸完辣椒油的筷子，又到锅中，破坏汤汁的鲜美。
    暖锅冒着热腾腾的烟，夜晚的寒意不减，但厨房内倒是吃得都冒出一身汗来。
    沈嫖看到程家嫂嫂进来也不意外，她一般若是晚上没事，和穗姐儿吃饭时，就会把门给关上，但今日是给程家嫂嫂留的门，想着她回来肯定先来接姐儿。
    “嫂嫂，冷吧，先喝碗汤。”
    程家嫂嫂用头巾把头都包完了，这一路走来吹不少风，冻得手脚都有些冷，也没客气，直接坐下来接过大姐儿递给自己的汤，这汤看起来还有些奶白，她捧着喝一大口，身上渐渐回温，手指也缓和过来，不那么僵硬，能自由伸缩。
    “这汤真鲜美。”
    沈嫖又给捞起一些鸡肉倒到她碗里，“这是我明日上的新暖锅，让这俩姐儿，给我试试菜，看看有什么缺点。”
    月姐儿已经吃得很饱了，而且是只吃肉，都没吃饼子，听到阿姊的话，摇头像拨浪鼓，“没有，一点缺点都没。”
    程家嫂嫂今儿忙完，就在东家吃了俩饼子、一碗菜羹，再来喝大姐儿这碗汤，顿时明白什么才是真正的吃食。
    “对了，明日婶婶家的未来儿媳登门，你可知道？”
    沈嫖点下头，“婶婶今日就把果子点心都买齐全了。”
    程家嫂嫂也是好奇，这小娘子是个啥样的，总之婶婶是日日夸赞。她这又在沈家加了一顿饭，吃完后争着帮忙收拾碗筷，然后才带着月姐儿回家去。
    立春第二日，是个大晴天。
    沈嫖照常做完早饭，程家嫂嫂把俩姐儿各自送到女学去。
    沈嫖开始在家里备菜，她这刚刚开始营业的量也是少的，包子也就五六十个，烩面二十碗左右，另外凉菜十份。
    程家嫂嫂送完俩姐儿回来后，把家里该洗的洗洗，该晒的晒晒，就直接到隔壁食肆里了，还自带了围裙，用头巾把头发也包起来。
    沈嫖看她这样。
    “嫂嫂你这准备得也太齐全了。”
    程家嫂嫂本就是爽快人，进来洗过手也就坐下来给帮忙。
    “嫂嫂也不跟你多说客气话，我有时也忙不过来，往后这接月姐儿的事恐怕还要常常托付给你，我也不好说不让月姐儿在你家吃饭，所以我这但凡没工做，就在你家给你帮一点。”
    她也不能只在家里等着接送月姐儿，现在她上女学，花销更多了，总得多赚点。
    沈嫖坐在对面擀皮，她知道程家嫂嫂说的都是心里话，“行，那嫂嫂给我帮忙，我可没工钱给你。”
    程家嫂嫂哈哈笑起来，“不用工钱。”她说完又看着大姐儿，“你不知道，你这可是帮了我大忙。”本来还想着让娘家人帮忙接月姐儿，可阿娘还要照顾嫂嫂和大哥哥的孩子，而且距离也不近，一来一回的多有不便，大姐儿实在是最合适的人选，她也只得厚着脸皮了。
    隔壁赵家一大早就全都起来了，还都换上了新衣裳，家里更是扫得干干净净，连带着邻居门口都给打扫干净。
    沈嫖把包子全部都放到蒸屉中时，见到隔壁来了人，程家嫂嫂拉着她站在门口往外看，锅底里放的有柴火，也不用人时刻看着。
    小娘子家总共来了有四个人，其中分别是她阿娘和爹爹，另外一个就是她兄长了。
    程家嫂嫂瞧着这小娘子长得确实俊俏，眉眼弯弯，不过现下有些羞怯。
    沈嫖还挺好奇的，这会其他的四邻也都出来瞧热闹，以后这小娘子进了赵家的门，那自然也会和大家伙抬头不见低头见的。大家这会都在夸赞，小娘子阿娘在客气说话，还发些糖，就看有人来买包子。
    郑菓小哥笑呵呵地提着一个大食盒。
    “问沈娘子安，我来排队。”
    他从昨日晚上就开始想着今日这一顿了，晚上馋得睡不着，躺在床上想来想去，最后说服自己，明日就能吃到大包子了才睡着，晌午干活时总觉得时间过得慢。
    程家嫂嫂没见过这人，不过看他和大姐儿好像是老相识。
    “包子还得一刻钟呢。”
    郑菓点头，“我知道，所以我得早点来。”没到正午就排上队，他就是第一个。
    码头上今日的船只就只有两艘，所以漕工不算多。
    沈嫖又问过郑大娘子的身体情况，“都要多少，我先给你看着准备上。”
    郑菓把食盒打开，里面放了三个小陶罐，分别放三碗汤面，“包子各要八个，凉菜两份，就这些。”
    程家嫂嫂在旁都惊讶了，原还觉得没什么人卖不完，谁知这一人就打包走这么多。
    沈嫖记下来，“行，一会再给你煮面。”从这里到肉铺，走路也就一会，到家面条也是滚烫的，太早煮面会影响口感。
    吴家二郎也早早地跑了过来。从昨日起他就开始在码头做工了，今日一大早就看到沈娘子开了两扇门，特来问过，才知道今日就开始营业，他自然是欢喜的，这不是活一干完，就赶紧跑了过来。
    “沈娘子，我来五个包子、一碗面、一份凉菜。”他来得早，还能有个位置。
    沈嫖哎声。
    正午时候，食肆外面排起队的时候，吴家二郎已经吃完三个包子，烩面就只剩下半碗了。
    程家嫂嫂只管卖包子，只是没想到竟然卖得这么快，只一会时间，就干干净净的，大姐儿准备的面坯也一眨眼就下没了。以至于外面有好些都没吃到。
    “我说大家伙这包子能不能昀出来一两个的，也叫咱们尝个味也是好的啊。”
    “就是就是，怎么还一个人要五六个的。”
    沈嫖忙出去跟大家解释。
    “感谢各位的支持啊，明日我就会恢复之前正常的供应，多准备些包子和烩面，一定让大家都多吃点。”
    漕工们跟沈小娘子也都是相熟的，听到这么说，自然是高兴的，但都想着明日要早点来。今日都怪船只的管事，不到正午不放人出来用饭。
    程家嫂嫂帮着收拾碗筷，这碗筷好洗，一大盆温水，里面放入皂荚，洗得每个碗都能有亮光。
    沈嫖把地拖一遍，简单地蒸个米饭，家中还有腊肉，炒的腊肉和蒜苗，冲个蛋花虾米汤。
    俩人坐在食肆里才吃起自己的晌午饭。
    程家嫂嫂吃着大姐儿炒的腊肉，感觉比自己做得更香一些，但奇怪的是都是一样的腊肉。
    “大姐儿，生意这么好，你怎不考虑到城内租赁个铺子，好好地干个生意。”她是觉得这能赚大钱。
    沈嫖喝口汤，“其实是因为今日刚刚开门，都很久没吃过食肆的吃食，大家伙才这么热情，等过两日就恢复如常了。而且在这里也稳定，不用付租金，照顾穗姐儿也方便。”
    自家的房子，没有租金，想开就开，不想开就关门休息，不用为惦记着利润能不能付房租而斤斤计较。到了内城，生意大，肯定也要雇人，雇人就要管理，就要和更多的人打交道，她不愿意去动心思管理人，不如做饭纯粹。
    程家嫂嫂想着也是，这样开个小食肆，虽说发不了多大的财，但吃喝不愁，大姐儿挺知足的。
    沈嫖今日晚上的暖锅还是老食客，这三桌都是过年前都定好的，小焦娘子老早就跟她通过信，她先定第一日的，还有安大娘子那一桌，另外一桌是过年前的新食客定的。
    俩人吃着饭说着话，外面太阳照在还没完全化开的雪上，反射出亮光，河面上还有些冰块在水上沉浮，岸边的小食摊上的老板都在忙活着上吃食，吵吵嚷嚷的但也热热闹闹的。
    程家嫂嫂每日也忙忙碌碌的，不忙的时候也是在家中洗衣做饭，还真没这样边吃饭边看看外面的。她觉得大姐儿这样的日子真不错。
    隔壁赵家也是在用饭，赵家婶婶今日买的鸡鸭鱼肉，做了一桌子。