傻柱、易中海和几个证人一走，院子就热闹了。
    易中海和傻柱对峙，太劲爆了。
    以前他们关係多好，傻柱差点叫易中海爹了。
    现在，却恨不得对方死。
    他们都是四合院的风云人物，能不议论吗？
    “散了散了，没热闹看了。”
    秦淮茹却没事，见人都去派出所了，赶紧让邻居散了。
    这事太丟人，以后怎么跟傻柱解释呢？
    毕竟贾家两人给易中海作证，算是背叛了傻柱。
    特別是埲梗，彻底伤了傻柱的心。
    秦淮茹好不容易安抚了傻柱，让他不再追究她跟易中海的事。
    埲梗这是在毁她的努力。
    “秦淮茹，你们家咋回事，埲梗又跟易中海混一起了，他们不会真是父子吧？”
    秦淮茹想让大家散，可谁听她的？
    有人直接问秦淮茹到底怎么回事。
    爆出秦淮茹被易中海欺负的事，埲梗还跟易中海混在一起，太奇葩了。
    不少人心里嘀咕，这杂种果然不一样。
    “別胡说，埲梗跟易中海没关係。”
    秦淮茹自然维护埲梗，那是她亲儿子。
    为了埲梗，她多年未与傻柱成婚，甚至不顾他人眼光。
    这份母子深情，在秦淮茹心中始终如一。
    她可以捨弃任何人，包括傻柱，但埲梗是个例外。
    “还说没关係，这话你自己信吗？”
    “埲梗都去给易中海作证了，怎能说没关係？”
    “不知接下来会闹出什么乱子，肯定有热闹看。”
    邻居们议论纷纷，傻柱不在，秦淮茹无力制止。
    她气得说不出话，只能转身回家，眼不见心不烦。
    贾家声誉已毁，以往她说句话，邻居们都会给面子散去，如今却无人理会，甚至想看她笑话。
    这是人设崩塌后的首次反噬，秦淮茹虽不適应，也只能忍耐。
    回到家，她仍担心派出所的情况，埲梗、傻柱、张贾氏如何了？但很快，他们都回来了。
    傻柱一脸得意与愤怒，易中海则是愤怒加失望。
    埲梗和张贾氏恶狠狠地盯著傻柱，他们一路上没少受傻柱的讽刺。
    关於那笔钱，依然说不清。
    傻柱坚称没欠，要求对方拿出证据和欠条，还指责张贾氏和埲梗与易中海合谋谋財。
    调解无果，只能先回来。
    张贾氏和埲梗因没拿到钱而失望至极，易中海也因钱要不回而气愤难平，养老和吃饭都成了问题。
    派出所表示会继续调查，但结果未知。
    “老板，对面请了很多人，很热闹，咱们没请人吗？”
    饭店正式开业了。
    两家同日开业，免不了相互较量。
    首日开张，鞭炮齐鸣，戏曲助兴，场面极为喧闹。
    杨建国这边，宾客满座，二十多桌热闹非凡。
    然而与对面相比，仍显逊色。
    娄晓娥的餐馆规模宏大，气派非凡，且广邀宾客。
    傻柱几乎將整个院子的人都请了来，使得娄晓娥的餐馆看上去更为火爆，至少有五六十桌之眾。
    此景让杨建国饭店的员工心生不悦，感觉被比了下去。
    “別急，人家档次高，人多很正常。”
    “要是人少，那才叫奇怪呢，安心干活吧。”
    杨建国对此毫不在意。
    他认为，饭店短期內比拼的是门面装修，但长期来看，厨艺和服务才是王道。
    杨建国专注於提升厨艺和服务，对於门面装修，他既不比较，也不认为自己能胜过娄晓娥。
    毕竟，娄晓娥全身心投入饭店经营，而杨建国的心思並不全在此。
    在他看来，这个时代的工厂远比饭店业赚钱，除非能將饭店发展成连锁，但那並不现实，杨建国也並无此打算。
    他开这家饭店，更多是因为手中有这方面的资源，不想便宜了得罪过他的傻柱。
    “老板，我们真就这么让出风头？”员工问。
    “这很重要吗？”杨建国反问。
    被比下去，自然心有不甘，员工的话也有几分道理。
    但杨建国不愿进行这种无谓的较量。
    他知道，製造热闹很简单，比如开业打折就能迅速提升上座率。
    但那样做只会让两家陷入恶性竞爭，今天你家打折，明天我家酬宾，后天乾脆免费，还怎么赚钱？
    “开饭店不是短期行为，做好自己的本职工作就行。”
    “我们不是为了跟对面比而开饭店的，別搞那些没用的。”
    杨建国回头训斥了那位过於积极的员工。
    其他人都沉默不语，只有他抓住机会喋喋不休，似乎是想通过挑拨杨建国与对面的关係来表现自己。
    有野心是好事，但这种方式，杨建国並不欣赏。
    饭店现有若干领导职位空缺，眾人皆跃跃欲试，略显急切。
    杨建国，我刚探知客人对饭店菜餚讚誉有加。”刘嵐面带笑容走近，她现已晋升前厅经理，步入管理层，这曾是她遥不可及的梦想。
    自杨厂长调离，她在轧钢厂处境颇为微妙，作为杨厂长的情人，此事尽人皆知。
    然而，杨副厂长转至海关，另寻新欢，对她不予理睬，关係断裂，他人仍视她为杨厂长一派。
    若非杨建国此处开业，她脱离轧钢厂，恐怕仍在那边饱受非议。
    “甚好，马华需严格把关食材与调料，务必达標。”杨建国对马华的厨艺颇为信赖，马华任厨师长绰绰有余，若非往事纠葛，他本应成为饭店总经理。
    “放心，不达標者，我绝不姑息。”
    “我再派几人门口迎宾，今日务必再添数十桌。”刘嵐在轧钢厂资歷深厚，马华辈分较低，且刘嵐能管教马华，马华不敢反抗。
    此时代，尊老之风盛行，非虚言。
    “嵐姐看著安排便是，但切勿引发两家饭店对立。”
    “做生意嘛，和为贵。”
    杨建国不介意，刘嵐在这方面远比他有经验。
    “娄晓娥，这下放心了吧，瞧瞧对面比咱们少了多少人。”傻柱颇为得意，开业之初便稍胜一筹。
    想到终於胜过杨建国，傻柱不禁笑出声，多年被杨建国压制，他早想挽回顏面。
    “尚可，日后需保持。”
    “我这店如此之大，若连对面都胜不过，岂不顏面扫地。”娄晓娥勉强表示满意。
    店面规模远超对面，但客人数量未及预期，除去受邀参加开业典礼的，客人尚不足对面两倍。
    这称不上大胜。
    店面规模是对面的三倍，装修费用亦远超对面总投资。
    然而，客人数量仅约为对面的两倍，令人难掩忧虑。
    “別担心，这是预料之中的。”
    “咱们饭店新开张，名声尚未远扬，日后客人定会络绎不绝。”
    “你就瞧好吧，对面迟早关门。”
    傻柱信心十足，现状与他的预期相吻合。
    店面装修豪华，气势恢宏，相比之下，杨建国之处显得逊色不少。
    儘管厨艺或许稍逊一筹，但前述优势足以弥补。
    “老板，对面派人到街上招揽顾客，咱们是否也採取行动？”
    娄晓娥的经理前来匯报，因刘嵐派人在门口拉客而心生警觉。
    “这等小事还用请示？赶紧去办！”
    娄晓娥心中暗嘆，此类琐事本无需上报。
    京城缺乏成熟的职业经理人，著实令人头疼。
    凡事皆需过问，实在繁琐。
    但个体户方兴未艾，娄晓娥亦无可奈何，这位经理已是现有最佳人选。
    “厨师长，总算找到您了！”
    “客人点了几道菜，无人能做，您快回后厨，那边都急眼了。”
    经理刚走，后厨的人便寻了过来。
    傻柱的后厨，擅长精细烹飪者寥寥无几。
    虽有紧急培训，但技艺岂是一朝一夕可成？
    即便有烹製大锅菜的经验，也无济於事。
    一切皆依赖於傻柱。
    傻柱见状良好，前来娄晓娥处邀功，而他一旦离开，后厨便乱作一团。
    “来了，这就来。”
    傻柱略显忧虑，腰部似有不適。
    劳动强度著实不小，先前的桌菜大多出自他手。
    他人难以胜任。
    如今，他成了后厨的中流砥柱。
    傻柱在轧钢厂后厨多年，如同大爷般悠閒。
    最爱之事便是端坐椅上品茶，一切杂务皆由徒弟打理。
    即便杨建国升任主任，亦未强加任务於他，隨心所欲。
    多年下来，傻柱已习惯於忙碌一两个时辰，余下时间尽享清閒。
    现在，我成了干活的顶樑柱，真感觉极不適应，累得不行。
    可又能怎么办呢？
    主厨们擅长的是大锅菜，真要让他们做精致的菜餚，客人怕是要闹翻天了。
    “这是怎么回事？都快点行动起来！”
    “我一不在，你们就什么也不会了吗？”
    “来，看看都有些什么菜，你们几个过来，看我怎么操作。”
    回到厨房，傻柱立刻忙碌起来。
    这时，他教人用心了许多，因为不教会这些人，他就无法偷懒。
    傻柱喜欢指挥配料，让別人动手，自己却不愿干活。
    “何师傅，我们实在学不会，这小灶和大锅菜完全是两码事。”
    几位主厨面露难色。
    作为厨师，他们总有些自信，认为能做好大锅菜，小灶自然不在话下，只是没机会学罢了。
    如今有了机会，一试之下才发现异常艰难，与想像中完全不同。
    “那怎么办？既然来了，就好好学吧。”
    傻柱心里並不意外，也有所准备。
    他知道小灶手艺不易学，自己当年也是了数年才掌握。
    但他自觉技艺高超，以为几个月就能教会別人。
    傻柱忘了，他爹的手艺比他强得多，教他时也用了好几年。
    即便这些主厨有大锅菜的经验，想学会小灶手艺也没那么容易。
    毕竟，大锅菜与小灶完全是两个领域。
    这些工厂出身的主厨，从未接触过小灶，几乎要从头学起。
    “何师傅，我们要是学不会，你可千万別生气。”
    知道傻柱的脾气，这些主厨心中忐忑。
    早知道这么难，当初就不该跳槽。
    现在已辞去了铁饭碗，后悔也来不及了。
    要是丟了饭店的工作，又回不去轧钢厂，家里可怎么活啊。
    “许大茂，这是你签的单据，帐得结了。”
    於莉的饭店此刻愁云笼罩。
    於莉夫妇找上了许大茂，手里拿著一叠单据。
    这些都是许大茂领人赴宴后留下的帐单。
    “什么帐单？我是饭店老板，吃饭还找我要钱？”
    许大茂望见那些帐单，顿时头皮发紧。
    总计约有四五十张，每张金额至少上百，累积起来，约莫有四五千之数，全是许大茂带著“朋友”累积下的。
    “废话，当然得付钱，你有股份才让你签单，这钱得还。”阎解成毫不客气。
    许大茂这也太离谱了，究竟签了多少帐？
    开业初期，他还带著朋友来捧场，那时是付钱的。
    后来乾脆就由他签单，念在他也是老板，这点面子总得给。
    结果许大茂现在想赖帐。
    “我知道了，过几天再说。”许大茂摆手，他可不愿掏这笔钱。
    四五千，几乎要掏空他的家底了。
    当初吃喝玩乐时没多想，现在后悔莫及。
    “那可不行，今天这钱必须给。”
    “饭店现在的情况你又不是不清楚，正等著这笔钱救急呢。”於莉坚决不同意许大茂的说法，这笔钱今天必须要。
    夫妻俩正打算转型做火锅店，转型正需要这笔钱，而许大茂欠得刚好够数。
    他们夫妻辛苦赚的钱，连买房都搭进去了。
    “我没钱，你们再等等。”
    许大茂压根没打算掏钱，当初签单就没想过给。
    “不行，你若不掏钱，我们就报警。”阎解成急了，许大茂这是要耍无赖。
    “报警？我也是饭店老板，你报警也没用。”
    “这样吧，饭店的股份我不要了，就用这些帐来抵，你们看如何？”许大茂想了想，知道饭店现在困难。
    乾脆用股份抵债算了。
    “许大茂，你当我是傻瓜吗？我把股份给你，你给我五千块？”阎解成气坏了。
    现在饭店每天都在亏损，许大茂竟把他当。
    饭店的股份，现在一文不值。
    “那我没办法了，我真没钱，你们报警吧。”
    许大茂如同死猪一般，对那两口子的爭执毫不在意。
    他心中暗自思量：反正没钱，警察又能奈我何？饭店老板在自己店里赊帐，还能因此抓人？
    “许大茂，你信不信我……”阎解成已怒不可遏，毕竟那是四五千块的债务，若许大茂真赖帐，损失將极为惨重。
    他恨不得立刻教训许大茂这个无赖。
    “冷静点，你发什么疯！”於莉连忙拉住阎解成，动手只会让事情变得更糟，有理也会变成无理，甚至可能被许大茂反咬一口。
    “瞧瞧，还是於莉明事理，阎解成，你真是太不爭气了。”许大茂眼中闪过一丝失望，阎解成那瘦弱的身板，打人又能有多大力气？一旦动手，那些白条岂不真成了废纸？到时候不仅不用还钱，说不定还能让这两口子赔偿他呢。
    许大茂心里打著如意算盘，还偷偷瞟了一眼於莉，心中早已垂涎已久。