第3章 五香茶叶蛋的半成品和完全体
一个小时后。
莫离从滷水里捞了一个尚未完全浸泡入味的茶叶蛋拿到祁曼曼面前。
“先尝尝咸淡......”
祁曼曼接过茶叶蛋后仔细看了一眼。
“这个茶叶蛋连煮带泡才一个小时,蛋上的纹已经初显规模,不简单啊!”
说著,祁曼曼有些迫不及待的咬了一口,隨后有些不顾形象的连著几口把剩下的部分吃了个一乾二净。
最后才有些不好意思的看著莫离。
“那个什么......我刚才吃太快了,也没尝出味,要不我再尝一个?”
莫离没好气的瞪了祁曼曼一眼。
“你搁这猪八戒吃人参果呢,又不是一口吞的,能尝不出味?你先说味道如何?”
“太好吃了!我这辈子第一次吃到这么好吃的茶叶蛋!”
“评价这么高吗?”
莫离有些狐疑的反问了一句。
祁曼曼本身厨艺就不错,属於会做会吃,对美食要求很高的那类人。
给出这么高的评价,让莫离都有些猝不及防。
祁曼曼非常郑重的对莫离点了点头,认真的说道:
“我保证这不是什么客气的说法,是真的好吃,最离谱的是现在还没完全泡入味都这么好吃了,泡到明天早上有多好吃,我都不敢想!”
“有你这评价,也不枉费我忙活一阵,你等等,我再去给你捞一个茶叶蛋。”
莫离返回厨房捞茶叶蛋,突然想起情报系统获得食客好评可以升级这档子事,隨即看了一眼系统。
【当前系统等级:lv1(1/1000)】
“一个好评涨一点?要1000好评才能升级,这要攒到猴年马月去了,能刷好评吗?”
莫离嘀咕了一句,隨后拿著两个茶叶蛋返回客厅。
“確实好吃!”
莫离自己吃了一个茶叶蛋后,发表了自己的评价,隨后看了一眼系统。
【当前系统等级:lv1(1/1000)】
事实证明,自己评价自己,属於无效好评。
莫离又把目光落到祁曼曼身上。
“怎么样,好吃吗?”
祁曼曼面色古怪的看了莫离一眼。
“你这个五香茶叶蛋確实好吃,可也用不著这么得瑟吧?”
“別整那些有的没的,你就说好不好吃吧!”
“好好好,我摸著我的良心说,好吃,特別好吃!”
祁曼曼拍了拍她那饱满的胸脯,再次对莫离製作的五香茶叶蛋发表了一个五星好评。
莫离立即看了一眼系统。
【当前系统等级:lv1(1/1000)】
仍然没有任何变化。
莫离初步猜测同一食客对自己製作的同一种食物发表好评,只会计算一次。
暂时无法確定是每天只计算一次,还是总共只计算一次。
这个答案只能等到明天才能进一步验证。
可不管最后结果怎么样,只要想获得足够多的好评去升级情报系统,就需要有足够多的食客。
摆摊或者开店才是最靠谱的办法。
祁曼曼和莫离又閒聊了一会,最后起身返回自己的房间休息。
莫离独自一人坐在客厅的沙发上,开始盘算摆摊卖茶叶蛋的事。
今天这一锅茶叶蛋一共24个,重量2斤多一点。
超市里鸡零售价是4.5元一斤,这些鸡蛋总计9元出头,滷水用到的香料、茶叶成本在2元左右。
物料成本总计11元。
滨港市市面上的茶叶蛋售价在1.5元到2元一个,取最低价1.5元/个。
24个茶叶蛋一共可以卖36元,毛利润25元,一个茶叶蛋的毛利润有1块多,整体毛利润接近70%。
如果摆摊的点位选得好,单个茶叶蛋的售价可以定到2元/个。
一个茶叶蛋的毛利润可以达到1块5。
这里面鸡蛋的採购价还是按零售价计算的。
如果生意足够好,鸡蛋用量足够大,鸡蛋的採购成本还可以降低,进一步提升毛利润。
总而言之,这个生意非常有搞头!
莫离心里有了决断后,快速规划了一下明天要做的事情。
拋开情报刷新可能会出现新的有用情报不谈。
首先要做的是踩点,把摆摊的位置定下来。
其次要做的是弄一口便宜好用的大锅,再弄一个方便出摊的出摊餐车。
搞定这两件事之后,再去农贸批发市场寻找便宜稳定的鸡蛋货源。
这些事都搞定之后,就可以出摊卖茶叶蛋了。
......
第二天一大早。
莫离醒来后扫了一眼情报系统。
【今日情报已刷新】
【摊贩风云(普通):“网红『爆蛋小哥』欲转行直播,急出二手不锈钢早餐出摊车,原价1500现价给钱就卖!地址:大学城墮落街后巷。”】
“这条情报对我来说可太有用了!”
莫离略微考虑了一下,决定先去看看早餐出摊车,符合自己使用要求的话就果断拿下。
之后再去城东农贸批发市场看看,寻找便宜的鸡蛋货源。
简单洗漱之后,莫离从冰箱里取出浸泡茶叶蛋的汤锅,按照秘方上的说明对茶叶蛋进行二次加热燉煮。
咕嘟......咕嘟......咕嘟......
浸泡茶叶蛋的滷水在天然气灶猛火加热下,很快再次沸腾起来,厨房里再次飘起了诱人的香味。
经过一整晚的浸泡,五种香料的香味进一步析出、融合,加热后释放出的香味比昨晚更诱人。
“我睡得迷迷糊糊的就闻到一股香味,差点没把口水流枕头上......你好歹也考虑一下我的感受吧。”
祁曼曼在厨房外探出半个脑袋,对莫离吐槽了一句。
莫离对祁曼曼伸出两根手指。
“一会我请你吃两个茶叶蛋!”
“拿美食诱惑我?成交!”
很快,经过一整夜浸泡入味,又经过二次加热,把滷水味道进一步逼进蛋里,彻底入味的五香茶叶蛋完全体端上了餐桌。
祁曼曼指了指桌子上的豆浆油条。
“我刚才出去买了点豆浆油条,配你的茶叶蛋正好。”
“先別管豆浆油条了,你先尝尝五香茶叶蛋的完全体。”
“嗯......”
祁曼曼也不客气,麻利的剥了一个茶叶蛋,先是小小的咬了一口,隨后狼吞虎咽的把剩下的部分消灭得乾乾净净。
“五种香料的味道完全融合,形成了一种奇妙的味道,而且还完全入到蛋里了,真是太好吃了!”
“吃上一口,就让我有想吃第二口的衝动,吃一个就让人想吃第二个......”
说著,祁曼曼喝了一口豆浆,连看都没看油条一眼,又拿起了第二个五香茶叶蛋,麻利的剥了蛋壳,不顾形象的往嘴里塞......
......