第44章 五花肉滷肉包还是不行?
很快,两笼用五肉做的滷肉包端到祁曼曼前面。
祁曼曼看了一眼小蒸笼里摆的整整齐齐的八个滷肉包,隨后有些狐疑的看著莫离。
“卖相和昨天的滷肉包差不多,香味也一样,到底哪不一样了?总不能是昨天的滷肉包是食品袋装著的,今天的是小蒸笼装著的吧?”
莫离给祁曼曼碗里夹了一个滷肉包。
“你吃一个不就知道了......”
“行......我倒要看看才过了一天而已,你又整出什么新活。”
说著,祁曼曼夹起滷肉包,对著包子吹了几口气,待包子没那么烫了,小小的咬了一口。
“吃起来和昨天的也差不多......不对,感觉今天这个吃起来更滋润一些,等一下,今天这个不会是用五肉做的吧?”
祁曼曼放下碗筷,面色古怪的看著莫离。
莫离给祁曼曼点了一个赞。
“行家就是不一样,居然一口就吃出来了......你感觉用五肉做的滷肉包怎么样?”
“你既然问我了,肯定想听实话......我就直说了,不如昨天那一款。”
“细说......”
莫离殷勤的给祁曼曼又夹了一个滷肉包。
祁曼曼摇了摇头。
“这就是问题所在,好吃是好吃,可我只吃一个就感觉有点腻了,完全没有吃第二个的欲望......”
“这么严重?”
莫离皱了皱眉头,隨后自己夹了一个滷肉包咬了一口。
滷肉馅的味道没问题,卤香浓郁,味道和谐,入口后的口感甚至比用前颈肉做的滷肉包更好。
莫离又咬了第二口。
顿时有一种满嘴冒油的感觉。
紧接著又咬了第三口,彻底消灭这个滷肉包。
也不知道怎么的一种油腻的感觉顿时就冒了出来。
莫离扫了一眼小蒸笼里剩下的包子,心里顿时升出了一种和祁曼曼一样的想法。
已经腻到完全不想吃第二个滷肉包了。
面对这个情况,莫离並不是太慌,不紧不慢的对祁曼曼说道:
“你说有没有一种可能,我们两个都不怎么爱吃油腻的食物,这种滷肉包更合適喜欢吃油腻食物的人?”
“当然有可能......这就和有的人喜欢吃辣,有的人完全接受不了辣一样,因人而异。”
“也就是说,这种滷肉包是有市场的......”
祁曼曼对莫离摇了摇头。
“我不建议你这样做......生活中难免碰到二极体,到时候容易砸招牌。”
莫离点了点头,感觉祁曼曼说的很有道理。
生活中,有很多人形二极体,他们甚至无法分清一种食物到底是真的不好吃,还是只是单纯的不符合他的个人口味。
这类人只要吃到他不喜欢的食物,起手就是“垃圾”、“差评”。
如果说五香茶叶蛋和酱肉包属於没有明显偏向符合大眾口味的食物。
五肉滷肉包就属於剑走偏锋有明显偏向的食物。
这类食物天生就存在爭议,喜欢的肯定喜欢得要死,不喜欢的则是难以下咽。
还有最最关键的一点。
用五肉替换前颈肉,本来就是妥协的结果。
这种行为多少有点以次充好的嫌疑,在这种情况下再惹上爭议,很容易给自己惹一身骚。
莫记小吃才刚上路,未来一片光明,没必要搞风险巨大的决策。
莫离对祁曼曼点了点头。
“你说的有道理......五肉做的滷肉包確实不太行,我决定不做了。”
“大可不必......我觉得还可以抢救一下!”
说著,祁曼曼又夹了一个滷肉包到碗里,用筷子把包子从中间破开,隨后熟练的从包子中间挑了大约一半的肉馅出来。
莫离挑了挑眉。
“你的意思是五肉滷肉包吃起来太腻,是因为馅太多了,可以只包一半的馅?”
祁曼曼没好气的瞪了莫离一眼。
“这明明是我的台词,你把我的台词都说了,要我说什么?”
“这不是显得你指导有方嘛......”
莫离糊弄了一句,隨后也夹了一个滷肉包,有样学样,破开滷肉包,去掉一半肉馅。
然后连皮带馅咬了一口。
同样大小的包子皮,少一半的馅,吃到嘴里一点都不感觉腻了!
吃完一个,莫离甚至还想再吃第二个。
“祁曼曼,你真是天才!不过......本来馅就不多,现在还减半,会不会太少了。”
莫离放下碗筷,真诚的讚美了一句,隨后说出了自己的顾虑。
祁曼曼撇了撇嘴。
“你还是包子吃少了,第一口没咬著馅,第二口咬过了的包子多了去了,你这好歹还有馅不是。”
“好有道理的样子,你果然是天才!”
祁曼曼嘴角上扬,露出一个得意的微笑。
“行了,別扯那些有的没的,来点实在的,你煮的茶叶蛋呢,来两个,我好多天没吃过了,还怪想念的。”
“这个真没有......今天光忙著折腾这锅滷肉了,我还没开始煮茶叶蛋。”
莫离有些无奈的摊了摊手,看到祁曼曼一脸失望,立即话锋一转。
“不过我最近在研究怎么进一步提升茶叶蛋的风味,有一些试验品,要不你尝尝?”
噌!
祁曼曼一下从位置上站了起来。
“什么?你说你的茶叶蛋还可以更好吃?”
祁曼曼面色古怪的看著莫离。
在她看来,莫离煮的五香茶叶蛋色泽、香味、味道都已经非常完美了。
她想不到哪里还有改进空间。
一时之间,祁曼曼甚至有点怀疑莫离在忽悠她,可她没有证据。
祁曼曼缓缓坐回位置上,狐疑的看著莫离。
“你没忽悠我?”
“忽悠你干嘛?你等著,我去给你捞几个实验新配方煮的茶叶蛋......”
很快,五个小碗,每个碗装著两个茶叶蛋,整整齐齐的摆在祁曼曼面前。
祁曼曼撇了撇嘴。
“我知道你现在有店面,碗筷多,可也不用这样显摆吧?五个茶叶蛋装一个碗里不就行了?”
“这你就不知道了,每个碗里的茶叶蛋滷製的配方都不一样。”
听到莫离的话,祁曼曼心里一惊。
五个茶叶蛋滷製的配方都不一样,说明莫离今天至少试了五种配方。
这工作量可不小。
开店本就是起早贪黑的活计,单单是开店就足以把一个人的精力榨乾。
莫离为了追求更好味道,除了维持早餐摊的生意外,居然还在不断想办法进一步提升茶叶蛋的风味。
这未免也太想进步了,简直就是新一代卷王王中王!