柳汝顏一愣，没想到吴焱居然知道她的名字。
    柳汝顏是猜拳输了被迫出来给舍友带饭……或者说是实验材料的。
    除了需要预定的油爆双脆以外，吴焱的菜谱上，每样都来了一份。
    米饭和酸梅汤也打了四份。
    吴焱猜测还会有別的李教授学生混入其中。
    也就是柳汝顏气质和名字比较特殊，吴焱能够一眼认出。
    其他都融入在了所有食客当中，完全无法辨別。
    在队伍最后，李润泽李教授如期出现。
    他装作与吴焱不熟的样子，还是像上次一样从容的点上两份辣菜。
    端坐在旁边的小桌子上吃了起来。
    吃著吃著，李教授忽然提起新菜的事：
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    “老板，听说你这准备新上一款酸辣柠檬虾，好像味道挺不错的，什么时候能上新？”
    吴焱头也没转，直接问著：
    “现在还得试试，反馈不错的话，大概下周会上新。现在每天前十位都能安排上试吃，欢迎前来品尝，多提提宝贵意见，我们会努力改进口味的。”
    李润泽面露喜色：
    “行，那等你们好消息。不过这些菜也都挺好吃的，我会每天都来一趟的。”
    吴焱感谢几句的同时，心里在想：
    『你是每天都来研究菜品吧。』
    『李教授外出吃饭算不算在科研经费里？』
    『学校会不会还给报销？』
    『这是不是一种假公济私？』
    吴焱频频侧目，看的李教授有点心虚。
    又端著碟子换了个角度，完全背对著吴焱，才安心享受面前美食。
    李润泽是食品工程专业的教授。
    主要研究方向大概是：
    如何將预製菜儘可能多的保留菜品原有风味，並延长保存时间。
    他和学生来吃菜，与其说是品尝美味，不如说是在研究实验材料。
    而工具就是他们的舌头和鼻子。
    实验需要样本。
    吴焱的摊子就是最合適的样本来源。
    李教授打算把吴焱这里每样菜都认真尝尝。
    之后会重点选择一些適合復刻的菜品。
    到时候就用特殊保存手段带回去，详细研究一下。
    现在他的目標还没確定好。
    几样菜他都很喜欢。
    『等新菜正式出来时候，再尝尝看。』
    李润泽把时间又往后推了推。
    ……
    刘女士滷菜摊也在忙活著。
    有了孙鶯鶯的加入，效率翻了不止一倍。
    二人手上不停。
    菜刀和拌盆的声音交加，就没停歇过。
    在规律的切剁与搅拌声中，一份份滷菜快速卖出。
    收款音箱里，到帐声音不停响起。
    那是一份份收入。
    这样的流水收入，刘女士经过几天的適应，已经习惯。
    可孙鶯鶯还没习惯。
    她都不用细算，一份平均下来要三十左右的滷菜，刚开摊半小时，已经卖出去了二十来份。
    一中午的营业额，少说一千块打底。
    要是再加晚上，怎么也能突破两千五。
    这还仅仅是摊子上的零售。
    真像石华所说，后续开启外送服务的话，一天又能卖出去多少？
    这样的生意看得孙鶯鶯一阵眼热。
    但她没有什么特別的想法。
    更別说自己学会技术出去单干之类。
    她不是没在滷菜店上干过。
    別家的滷菜店可完全没有这样的好生意。
    能裹住人工房租就算不错了。
    想挣多少钱？
    难如登天。
    而且从口味上来说，吴焱两口子调製的滷菜口味，也比那些摊子或者滷菜店的好上不少。
    没有那种添加剂的怪香味，也没有碱水或者其他发泡东西的怪味道。
    除了香，就是香。
    孙鶯鶯知道，这种技术是绝对不可能学到手的。
    况且，有这样的技术，也不一定能有好生意。
    孙鶯鶯是个知足的人，现在能和他老公有这样的工作就已经很满足。
    太多太复杂的，她根本就不会去乱想。
    本来她还想著：
    『不太大的滷菜摊真的会有食客要外送服务吗？』
    可光是今天中午，就有好多食客问到这个事情。
    有不少人是慕名远道而来吃炒菜的。
    被试吃的滷菜吸引过去尝了几口，这才觉得好吃，索性顺手买了一点。
    只要一入口，就会觉得美味滷菜摊的味道很好。
    只是离得比较远，不可能为了二三十块钱的滷菜单独跑一趟。
    算上。
    一听到刘女士说后续会开发外送业务，这算是得巧了。
    纷纷要进入食客群里，好及时收到通知。
    刘女士和吴焱商量过，就算开通外卖业务，也不会上各种外卖平台。
    抽成太多不说，有时候搞些活动完全就是亏本。
    他们打算自己从微信里私聊，或从食客群接单就行。
    现在人员充足，完全能忙得过来。
    没有平台从中抽取手续费的话。
    在保证利润的同时，就能產出更好的菜品质量。
    自古以来，做买卖都讲究一分钱一分货。
    高价不一定能买来好东西。
    但低价一定买不来好东西。
    谁都不会做长期亏本生意的。
    可外卖这个东西不是说做就能做。
    整个的接单、配货、送货流程要设计好。
    不然到时候搞得一团糟，反而会伤客情。
    刘女士也觉得现在的食客基础还不够稳。
    外送这种服务，自然是订单量越大越好。
    跑一圈可以送好多份，效率会很高。
    为了方便管理，滷菜摊的食客群是重新建立的。
    短短时间里，已经有一百六十七位食客加入群中。
    相比起炒菜摊那两个五百人大群来说，基数还差很多。
    『起码得三四百人时，再开始外送。』
    刘女士心中已经有了规划。
    ……
    今天的吴焱有点手忙脚乱的。
    因为时不时要和程师傅打视频沟通。
    吴焱需要的材料不少，款式、功能、价格等等，都要吴焱拍板决定。
    工期赶得紧，程师傅也是亲身参与其中，事无巨细地和吴焱沟通。
    生怕有哪里选的不对再返工，会耽误工期。
    那可要付出不少违约金的。
    这可苦了吴焱。
    时不时就要拿起电话选品。
    好在，午高峰来临前，程师傅终於选好了所有的品。
    接下来只要安排工人陆续安装即可。
    “吴老板，咱这效率我跟你说，绝对槓槓的。几个师傅一起上手，连上水、电、气和烟道，还有各种设备，我努努力，爭取今天就干完。”
    “晚上散散味儿，明天差不多就能用。”
    “怎么样？咱这速度够不够快？”
    ……
    ……