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61 绘里奈的心思

      昨晚。
    那几道菜的余韵,仍能让绘里奈念念不忘!
    究其原因,是幻想食材在作祟。
    要知道,哪怕是绘里奈那被尊称为“神之舌”的敏锐味觉,此前也从未有机会亲密接触过坚果太刀鱼,所以她为此沦陷,实在是合乎情理之事。
    然而。
    谁又能想到。
    今早摆在眼前的,不过是一道看似平平无奇的煎蛋。
    主食材,仅是寻常的黑松露、鸡蛋。
    虽说黑松露倒也珍贵,但在顶级食材中它並非遥不可及,而鸡蛋嘛,那更是家家户户餐桌上的常客了。
    可就是这样的料理,却再次让绘里奈挑剔至极的神之舌,感到满意!
    ……
    “叶晨。”
    “你的厨艺,倒是有些出乎我的意料。”
    最终,绘里奈心中一诧,道。
    叶晨神色淡然,轻描淡写地回了一句:“那是你孤陋寡闻罢了。”
    绘里奈闻言,並未立刻反驳,她脸上依旧维持著那份平静,片刻后才缓缓开口:“確实,以你这样的年龄,便能斩获爱斯克菲青少年厨艺大赛的金奖,足见你天赋超群!”
    “天赋?”
    叶晨,嘴角勾起笑意:“你觉得,我是那种万里挑一的天才吗?”
    “嗯,因为我就是一个天才!”
    绘里奈,点了点头。
    叶晨闻此,却摇头回道:”但世界之大,並非每个人都如你这般得天独厚,你可是拥有神之舌这一特殊能力的宿主。”
    绘里奈愣了愣,隨即道:“这个我自然知道,所以在內心里才对你更加敬佩。”
    “我的成就,虽也离不开不懈的努力,但很大程度上还是得益於神之舌的能力。而你,在没有这份天赋加持的情况下,厨艺却要强於我几倍、甚至是几十倍!”
    ……
    料理。
    这个东西。
    上升到一定水平,或是说大师级做的菜餚。
    其实是有別於一般餐厅,已经不是好吃或是不好吃可以评价的,而是视觉,听觉,味觉,嗅觉,触觉的一种体验。
    既然是体验,那就有人会喜欢,有人会討厌,很主观的东西罢了。
    给普通人品尝。
    能让他们大吃一惊的,也是因为合胃口,毕竟不像专业食评家对於食物有著苛求。
    而大部分人觉得好,更多的是媒体对於菜餚的文字渲染,大大提升了菜餚价值,只要吃起来不是太跑偏,普通食客也大多愿意附和。
    总之。
    很直白的说。
    世界顶级厨师,之所以是世界顶级厨师。
    只因,他们的確是为了做菜而做菜!
    ……
    其实细细想来。
    美食这一行当,与世间诸多事物的內在逻辑,有著异曲同工之妙。
    有些餐厅的最终走向,在诞生之初便已埋下了伏笔。
    厨师的天分、团队的野心、主厨的气魄和他们看准的目標,这些几乎是与生俱来的气质,便是早早就决定了一间餐厅的格局。
    因为有神之舌,所以绘里奈早就在6岁的时候,便开始到高级餐厅试吃料理。
    这么多年过去了。
    她的足跡,遍布霓虹各地。
    也品尝过无数风格迥异的餐厅,当中不乏出类拔萃者。
    它们凭藉精湛的厨艺、优质的服务,在美食界能始终占据著一席之地。
    然而。
    真正能被冠以“伟大”之名。
    让食客在品尝之后,內心涌起一种与有荣焉的自豪感的餐厅,却是如凤毛麟角,少之又少。
    嗯,叶晨的小饭馆,便是这为数不多中的佼佼者。
    ……
    他所做的料理。
    都简单得近乎纯粹,没有过多华丽的辞藻堆砌。
    但恰恰就是这样的料理,每次呈现上来,都能让任何一位食客,充满著想像空间。
    而后,整餐都令人无比愉悦,显然叶晨是懂得恰如其分地把握食材,形式上没有刻意討好,专业素养极高,分寸感把握得刚刚好。
    想到这里。
    绘里奈,难免有些气馁。
    本来她在远月学园,便是初等部首席生,更是史上最年轻的十杰。
    可结果,到了法兰西国度,她才发现自己跟这些世界顶级厨师的差距,实在太大了!
    如若让自己用“食戟”的挑战方式,去面对叶晨,恐怕是:
    溃不成军!
    ……
    “嗯?”
    就在这时。
    叶晨,发现刚刚吃著黑松露煎蛋的绘里奈,开始有些走神。
    漂亮的大眼睛里蒙著一层水雾,並且是十分痴迷地望著他,於是他假装咳嗽两声,却见她没有一丝反应,只能身伸手去轻轻拍了拍她的香肩。
    “啊?有什么事情吗?”
    正出神的绘里奈,被叶晨拍著肩膀,便不禁清醒过来,然后疑惑地问道。
    “吃饭的时候,能不能別想些有的没的?”
    “哦!”
    “我……我这不是在细细回味嘛!”
    绘里奈闻此,忍不住又羞得低下头,细语嘀咕了两声。
    ……
    状如膏。
    色洁白。
    质感细腻嫩滑。
    口味甜香清淡。
    作为一种粤式甜品,作为任何人都能吃的消暑甜品,双皮奶也跟黑松露煎蛋一样,別具魅力!
    吃起来,上层的奶皮细腻滑嫩,下层的牛奶醇厚香甜。
    两者结合,让绘里奈一尝难忘。
    “在英语里面,双皮奶好像是被称为double skin milk。”
    “这个翻译既准確又形象,直译过来就是双层皮肤的牛奶,倒是非常符合双皮奶的特点呢~”
    咽了咽。
    绘里奈的眼神,立刻充斥著激动。
    ……
    十年前的时光。
    回想起来,总是带著几分朦朧与温馨。
    那时,真凪还未毅然决然地离家远行,而绘里奈曾跟她携手踏上一段前往天朝南方的旅程。
    那片土地,不仅有著旖旎的风光,更藏著无数令人垂涎欲滴的美食宝藏。
    像艇仔粥、云吞麵、布拉肠、钵仔糕等,掰著手指都数不过来的美食,全都是当地百姓的挚爱,也吸引著一拨拨像绘里奈这样的游客,前来品尝!
    其中便以南信为代表的双皮奶,让她念念不忘。
    可惜的是。
    那会,真凪的厌食症已经非常严重。
    而绘里奈看著母亲日渐消瘦的面容,心中满是心疼与无奈。
    她多想能將这份甜蜜的双皮奶味道与母亲一同分享,但最终这份小小的心愿,还是未能实现!